月经期间，很多女生经常会感到压力很大，内分泌失调也很容易出现症状，有时还会影响正常的血液循环。这时候可以通过一些饮食方法进行调整，让身体逐渐恢复健康状态，改善血液流动。如果你不知道如何选择食物，其实可以在月经期间吃莲藕排骨汤。
适合煲汤的藕皮是白色的，又称白藕。切割后可以看到截面边缘有9个孔。这种藕一般属于池藕，淀粉含量比池藕高。
九孔藕
这是九孔莲藕。请注意，仅计算边缘上的孔数。
除了九孔莲藕，市面上七孔莲藕比较常见，也适合煲汤，比九孔莲藕好。这种七孔藕，又名红花藕，皮棕黄色，个子矮而粗，生吃味苦。但因其淀粉含量高，更适合做汤或做糯米藕。它尝起来非常粉红色。
七孔藕
这就是传说中的七孔莲藕。数一数边上是否有七个孔。
脆藕的外皮呈淡红色，一般比较多节，短而肥。切割后可以看到11个孔。这种莲藕一般属于池塘莲藕或田藕。它的淀粉含量比较低，口感清脆。比较适合炒菜或凉拌，但不适合做汤。
怎么做藕汤不发黑
1、最好用陶瓷或不锈钢器皿做饭，避免使用铁锅、铝锅和铁刀，以减少氧化变黑。
2.煮汤时间长，反复加热，温度太高（如用高压锅），会使氧化充分，莲藕汤煮熟后莲藕会逐渐变黑。因此，莲藕汤不宜慢煮太久。
3. 先将莲藕煮沸。保持莲藕洁白不难。在100°C的沸水中煮沸70秒可以使所有多酚氧化酶失活，这也停止了多酚向醌的转化过程。此法适用于莲藕炖。
4、除高温处理外，适当加入酸性物质也能结合多酚氧化酶的手脚。例如，加醋可以在很大程度上避免多酚氧化酶的催化，保持莲藕洁白。做法：准备一盆冷水，在冷水中放一定量的白醋，将莲藕在里面浸泡片刻，酸性物质能抑制多酚氧化酶的催化作用，使莲藕不会变黑变色，保持白色。
5、莲藕切开去皮后易被空气氧化变色。避免这种情况的最佳方法是在煎之前将莲藕与氧气隔离，为了防止变色，请将切好的莲藕放入水中或盐水中。浸泡可以防止莲藕片变黑。
6、莲藕去皮，切块，用加少许盐的热水浸泡1-1.5小时后放入锅中。
7、藕不能放太早，炖久了会变黑。排骨炖的时候，一定要把浮在表面的血泡清理干净。
8.如果莲藕一次没用完，可以用保鲜膜盖住，尤其是切开的部分，放入冰箱冷藏一周左右。
女生来月经可以吃莲藕排骨汤吗
莲藕排骨汤可以养血养颜，滋阴润燥。期间喝一些是可以的。
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