猪肉是日常生活中大家非常熟悉的一种食物，也是人们重要的肉类食品。猪肉含有丰富的脂肪、蛋白质和微量元素。常吃猪肉有利于食欲不振，强筋壮骨，促进生长发育。有很好的效果。番茄是一种很常见的蔬菜和水果，含有丰富的维生素C，和猪肉一起炒，味道特别好，非常好吃。
西红柿炒肉有毒吗
西红柿炒肉是没有毒的。番茄炒肉片是东北菜中最具特色的菜肴之一。番茄炒肉片以猪里脊肉为主，烹调方式以炒菜为主。
番茄炒肉的做法
主料：猪里脊200g、姜5g
方法/步骤
准备食材。将西红柿洗净，切成滚刀块。如果你喜欢更硬的质地，把它们剪得稍大一些；如果你喜欢更美味的汤，把它们切小一点。姜切碎，韭菜切成葱花。先将猪里脊纵向切成两半，然后垂直于肌肉纹理切成0.2cm厚的薄片，加入料酒、玉米淀粉和1/2茶匙盐，拌匀，腌制20分钟。大火烧热，烧热后倒入油，调至中火，再次将肉片滑入锅中。切开直到变色，放在一边。用中火重新加热炒锅，加入姜末炒香，加入番茄酱翻炒几下，然后加入番茄块。翻炒至汤汁渗出，加入肉片，加入剩余的盐和白糖，翻炒均匀，上桌前撒上香葱即可。
西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被誉为蔬菜中的神奇水果。西红柿中所含的“番茄素”具有抑菌作用；西红柿中的苹果酸、柠檬酸和糖类有助于消化。西红柿含有丰富的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、干眼症、夜盲症和某些皮肤病有很好的效果。
适合猪肉
1、一般健康人和生病的人都可以吃，但是吃多了会让人摄入过多的热量，多余的热量会转化为脂肪储存在人体内，导致人变胖，肥胖会容易导致肥胖。多种疾病。
2、多吃或冷猪肉易引起肠胃胀满或腹胀腹泻；用于脂肪和猪油，患有高血压或偏瘫（中风）的人，以及肠胃虚弱、脂肪体不足、痰湿多、食物不溶者应慎食或少食者。
3、猪肉适用于阴虚、头晕、贫血、老年人干咳无痰、大便干燥、营养不良者；湿热重、痰湿多、舌苔厚腻者忌食猪肉。猪皮、猪蹄具有“调和气血、润肤、养颜”的功效。爱美的女人可以多吃猪皮猪蹄。
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