夏季，杨梅树上的杨梅成熟了。在这个季节，人们经常可以吃到杨梅。此外，人们还可以用杨梅酿酒。杨梅酒具有消暑解渴的功效。问题是经常出现腹泻等症状。这个时候喝杨梅酒会有很好的效果。下面就教你正确使用杨梅酒的方法。
如何用杨梅酿酒：
材料：
鲜杨梅、高档白酒、冰糖（杨梅与白酒、冰糖的比例为9：11：2，白酒可以比杨梅少2厘米左右，酒多也无所谓。冰糖可以根据口味加，不加糖也很好吃。）
实践：
1、将杨梅的茎叶去掉（茎中含有单宁，泡酒后会影响酒的口感），用清水冲洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，和干燥。
2、将杨梅放入可密封的容器（玻璃、陶瓷、塑料等，不要用铁），撒上冰糖，倒入白酒，密封，阴凉避光保存。
3、如果吃杨梅的话，可以吃7天左右，喝的话可以吃15天左右。这时杨梅汁被酒浸出，酒色呈亮粉色，非常漂亮。
杨梅酒最好选择香味型或米味型的白酒，不要选择浓味型或酱味型的，因为香味太浓的白酒会掩盖酒的香味。杨梅。除了中国白酒，您还可以选择日本和韩国的清酒，或者白兰地、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。
浸泡半个月左右即可饮用。长时间浸泡会使杨梅的颜色变黑。杨梅吸收过多酒精后，酒会变淡。如果长时间放置，可以将杨梅和酒分开存放。
酿好的杨梅酒可以直接饮用。天气热的时候放凉后喝更提神，或者和冰块、苏打水等一起喝也不错。
影响：
杨梅泡在白酒里，盛夏吃起来神清气爽，解暑解腻。腹泻时，喝它可以止泻，有收敛作用。还有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、防寒、止泻、利尿、预防霍乱等药用功能。
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