生活中，很多人都喜欢喝鱼汤。鱼汤除了用大鱼煲汤外，还可以洗小鱼煲汤。小鱼汤会更鲜嫩。虽然没有浓稠的味道，但清汤更好。它有一种非常清新的气味，也是一种更好的饮料。小鱼煲汤时，可加入少量蔬菜。只要荤素搭配，味道会更好。
空心小鱼汤
材料
空心菜半把，小鱼半碗，姜丝2汤匙，盐适量，味精根据个人，胡椒根据个人
实践
1.菠菜洗净切小块，小鱼洗净沥干
2.取汤锅烧开水，加入姜丝继续煮沸，再加入小鱼煮2分钟，再加入空心菜煮熟
3. 最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可收尾
小鱼干空心菜汤
材料
半把菠菜，五瓣大蒜，鱼干
实践
干鱼和蒜末，用苦茶油炒香
先加入白菜，翻炒。
加入空心菜叶和水，中火煮10分钟。
只需加入调味料即可。
扇贝豆腐干味噌汤
材料
干贝10个（小块） 小鱼干20块、豆腐（切丁） 鲣鱼片1块 青海带少许 葱花少许 香油少许 味噌少许 10克
实践
准备好所有材料，干贝在水中浸泡片刻，豆腐切块，葱切碎。
取一个汤锅，加适量水烧开，依次放入小扇贝和小鱼，再放入鲣鱼片和海带芽
煮一分钟，然后加入味噌和豆腐
加入豆腐后，汤会稍微凉一些。汤煮开后，加入葱花，关火，撒点香油，大功告成！
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