我们都知道玉米是一种特别有营养的粗粮，不仅因为玉米中含有大量的粗纤维，还因为玉米中含有淀粉、蛋白质，经常吃一些粗粮可以帮助提高身体的抵抗力，玉米因为它味道甜美，所以更受大家的欢迎。玉米馒头是用玉米面制成的主食。下面将介绍嫩玉米包子的做法。
材料：玉米粉、高筋面粉、白糖、黑芝麻、奶粉、牛奶、酵母
实践
1. 将两杯玉米粉和一杯高筋面粉混合。我比较喜欢粗粮的味道，所以玉米粉和高筋粉按2:1的比例加入。如果你想更柔软，可以使用高筋面粉：玉米粉，比例为 3:1。
2、加入三勺奶粉（可以加也可以不加，加奶粉后奶味更重），白糖两勺。
3、3-5G的酵母先用适量温水溶解。
4.然后将酵母倒入混合好的面粉中，加入适量牛奶和温水搅拌均匀，一点一点加入，直到面团揉至表面光滑，手光滑，锅光滑.
5. 放置一旁发酵至两倍大。
6.取面团揉成圆形，放入蒸笼，撒上黑芝麻，醒一会。
7. 上桌前用冷水蒸约20分钟。
提示
刚出锅的馒头不能马上吃。这时候酵母的活性很强，很容易引起胃病。你可以一次做更多，然后把它放在冰箱里
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