在日常生活中，饺子是一道非常美味的菜肴，而且制作简单，所以很受欢迎。不过，最常见的饺子是白菜、猪肉或者其他常见的蔬菜，不免有些单调，而大辣椒群的肉饺子偶尔试一试，发现这个组合很好吃。大辣椒是这个季节比较嫩的一道菜，包着肉馅的饺子很好吃。想知道大椒肉饺子的做法吗？一起来看看吧。
工具/成分
肉馅（1斤）
大白菜（1束）
大辣椒 (2)
白面 (750g)
1汤匙油
3克盐
辣椒面 1g
1克辣椒面
1汤匙酱油
味精 1g
1片葱
1块姜
方法/步骤
1/7
将肉馅放入锅中，加入油、盐、酱油、花椒面、花椒面、葱末、姜末、味精，顺时针搅拌均匀。
2/7
白面粉变成面团醒半小时，
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白菜挑洗干净，用开水烫一下，捞出剁成块，挤干水分，放入肉馅中
4/7
辣椒切块，晒干后放入肉馅中
5/7
充分混合所有成分
6/7
将面团揉成剂，擀成饺子皮。擀饺子皮时，一定要注意用手拉剂的最佳方式。因为如果你多练习的话，这个方法很均匀，更容易把它卷成中间厚，四周薄。饺子皮是这样看起来正宗的，不是买的那种饺子皮，到处都是一样的厚度。到处都是一样厚的饺子皮，做出来的饺子应该说已经失去了饺子的本来面目，只是外观相似，因为用手擀的饺子体现了中国人对饺子的智慧。
7/7
包起来，烧开水，烧开3，就可以吃了
饺子起源于古老的牛角。饺子的原名是“娇儿”。相传，它最早是由中国医学圣人张仲景发明的。它已有1800多年的历史。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称饺子。有一首民歌叫“大寒小寒，过年吃饺子”。饺子大多是用面条和馅儿煮的。有一部同名电影。此外，饺子这一具有中国特色的保健食品已走进世界，深受世界各国人民的喜爱。
在其漫长的发展过程中，饺子有各种各样的名字。三国时期称“月牙馄饨”，南北朝称“馄饨”，唐代称“月牙馄饨”，宋代称“饺子” ”，元代称“边氏”；清代称“饺子”。
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