绿豆粥作为解暑圣品被很多人熟知,也是清肠解毒的佳品。然而,炎热干燥的夏季往往让很多人不愿做饭,懒得动,追求一些极简的烹饪方法。电饭煲的懒人煮法,已经成为很多人喜爱的首选煮法。用电饭煲煮绿豆粥可以说是非常简单、快捷、方便。喜欢这款饮品的朋友千万不要错过这道美味的食谱。
绿豆粥做法一
1. 将豆子洗干净,放入电饭锅,加水刚好没过豆子。按下烹饪按钮煮沸,让它煮沸约 5 分钟。
2.然后加水,根据饮料的稠度加一定量的水,我一般是1份豆子加5份水,然后继续煮到沸腾,煮5到10分钟左右,然后关掉暖气。中间不要打开电饭煲的盖子,利用里面的气压和余温继续炖。炖的时间可以是半小时到一个小时。
3. 大火煮开后,再转大火煮沸,再煮20分钟。刚做了一锅绿豆汤。然后根据自己的口味加入白糖或冰糖,就可以开吃了。虽然步骤有点繁琐,但也避免了一直煮沸水煮干的后果,而且可以利用煮豆子的时间自由地做其他事情,而不用一直盯着电饭煲。时间,超级省电!
绿豆粥做法二
1.首先,购买一些优质的绿豆。选择绿豆时,检查是否有杂质、虫眼、异味。如果没有这些,就是比较优质的绿豆了
2.选好绿豆后,将绿豆倒入容器中,然后倒入水盖住绿豆,浸泡20分钟(为了让绿豆泡软,如果没有提前泡,烹饪时间会更长)
3、浸泡20分钟后,将绿豆捞起倒入电饭煲的容器中,再倒入足量的水;如果想让绿豆汤浓稠一些,可以少加水;如果你想瘦一点,就多放点水
4、然后盖上锅盖煮30分钟;我用的是一般的家用电饭煲。如果我用高压锅,大约需要20分钟。

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