内酯主要用来做一些豆腐和豆浆，因为内酯豆腐会比较滑嫩，不会觉得太硬。它通常最适合做汤。最常见的内酯豆腐是凉拌菜，切少量小葱，做成葱拌豆腐，制作方法也很简单，还可以搭配一些自己喜欢吃的蔬菜，味道更丰富。
材料一盒内酯豆腐。麻油，鸡尾虾。糖。
方法1．剪掉背部
2. 虾球洗净沥干，用料酒、盐、胡椒粉腌一会儿。
3、把蔬菜切成自己喜欢的形状，香肠切成段再切成菊花状，就是先把香肠先横切后竖切，不要切底。
4. 姜片入油锅炸好后，加入虾球翻炒至变色。留作以后使用。
5. 将香肠放入另一个油锅中煎至表面微焦，待用
6.倒入胡萝卜翻炒
7.继续倒入黄辣椒和紫甘蓝翻炒，加少许盐调味
8.倒入虾球和香肠，加少许糖搅拌均匀
练习二
1、将内酯豆腐从盒子里倒出来，控水，切成小方块。
2. 将小葱和香菜切丁，撒在豆腐上。
3.锅里放少许油，把虾米炒一下，捞出撒在豆腐上。
4、调酱汁：海鲜酱油少许，生抽少许，麻辣油（根据口味添加），糖少许，香油一滴，将汁搅拌均匀。
5. 将酱汁均匀地淋在豆腐上。
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