绿豆汤消暑消火的功效，为很多人所熟知。虽多口难调，但绿豆汤流传了这么久，多半是因为人们已经接受了它的味道。绿豆粥的家庭做法是在绿豆中加水煮几个小时，但是这种方法比较麻烦，煮出来的粥很粘。小编教你几个绿豆粥的小窍门，煮起来又快又好。
绿豆练习
1.绿豆汤 原料：绿豆，开水，冰糖 做法： 1.先将绿豆洗净，用沸水浸泡40分钟左右，喜欢软豆的可以泡久一点。 2、沥干水分，将绿豆放入锅中，加入开水，水量要略多于绿豆（绿豆半寸左右）； 3.盖上盖子，大火煮，煮至汤干即可关火； 4、加入开水，盖紧锅盖，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就会开花酥脆，加入冰糖熬成绿豆汤。
2. 绿豆薏仁糖浆 材料：绿豆、薏仁、冰糖 做法： 1. 将绿豆薏仁洗净，浸泡一小时左右。 2.然后加入水绿豆、薏米。将冰糖放入锅中煮至绿豆烂。 3.也可以不加冰糖熬成一碗清淡的粥。 Tips： 功效：清热利湿，健脾。薏仁从网，味甘、淡，微寒。归脾、胃、肺经，入湿，微寒清热，以清湿清热为主，兼有健脾之功，适用于脾虚湿热、肺痈等症。它用于煮粥。炎热潮湿的“长夏”。
3.红豆绿豆粥 原料：红豆、绿豆、薏米、大米 做法：1、做法很简单，将所有原料洗净，倒入电饭煲加半烧开水，按先按煮粥键，半小时后按煮粥键。按钮，煮两个小时左右，然后保温。咸甜自行决定。温馨提示：此粥软糯香甜，有豆香，一定要准时哦！
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