粥做起来很简单，但很受欢迎。例如，在炎热的夏季，食欲普遍受到影响。喝粥是个不错的选择。对于肠胃不好的人，常喝粥有利于调理肠胃。当你喝了几道粥菜的粥，早餐就变得丰富了。以下是粥食谱中一些比较流行的食谱。
冷豆腐
腐竹1小勺、黑木耳3根、芹菜1小勺、枸杞1小勺、香菜1根、大蒜1瓣、醋2克、酱油2克、糖1小勺、盐3克、味精2克、几滴香油
1.准备主料；将干腐竹和木耳浸泡在水中；完全浸透后取出沥干
<强> 2。 木耳切小块，腐竹斜切段，入沸水中焯2分钟，捞出凉水沥干；将芹菜心斜切，枸杞泡软；少许香菜 切段，蒜1瓣拍尾；将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末放入盆中，加入盐、糖、味精、醋、少许生抽和香油；混合均匀，然后加入盘子
五味黄瓜条
黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1茶匙、盐3克、糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许
1.将黄瓜洗净，切条，加盐拌匀，腌制半小时，控水
<强> 2。 加入糖、酱油和香醋拌匀，花椒洗净晾干，干辣椒切丝
<强> 3。 取一个平底锅，用小火把香喷喷的花椒和干辣椒炒熟，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃的时候搅拌均匀
大蒜茄子
茄子4个、蒜头1个、醋1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、麻油1/2汤匙、香葱1条、灯笼椒1/3
1.茄子洗净，打开，泡水半小时，这样不容易过敏，色泽口感会更好
2. 放入蒸锅蒸10分钟，或者茄子与米饭一起煮，煮的时候盖上茄子。
3.将蒸好的茄子晾凉后撕成丝备用
4. 将大蒜放入石臼中，用木棍将其压成蒜汁（如果没有，可以用碗和擀面杖代替，然后切用刀切碎的大蒜）
5. 将大蒜捣成蒜汁的主要目的是使蒜汁充分进入撕碎的茄子，使茄子更入味。
6.取一个小碗，将蒜末和汁液一起倒入，然后加入醋（多加醋）、酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀后浇在茄子上。撒上葱花和胡椒粉
冷花生
黄瓜半条、花生仁150克（生）、香菜2个、蒜头1瓣、红辣椒1个、盐1/4茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油2茶匙、适量植物油
<强> 1。 在冷油锅中，放入花生仁，小火继续煎。煎的时候把锅翻起来，让油浸透花生米
<强> 2。 炒至花生变黑，关火，捞出油，放凉1小时
3. 将调料（盐、酱油、醋、白砂糖、麻油）调入碗中
4.将黄瓜去核，切成小块，红辣椒、香菜剁碎，蒜头剁成蒜末
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