木姜籽油中的木姜籽不是用作草药的，而且从新鲜水果中提取的油与普通油有点不同，尤其是在味道方面，木姜籽油有那种水果是香，但普通油没有。这种油可以用来调味。炒菜用的是普通油，但是很多人不知道木姜油的做法，那么木姜油怎么做呢？
山苍子油，外文名称是山苍子油。粳稻油是指从板蓝根新鲜果实中提取的天然精油。它呈淡黄色，含有大量的柠檬醛，因此具有非常浓郁宜人的柠檬味，介于花香和果香之间。 .所含化学成分主要有：柠檬醛、柠檬烯、甲基庚烯酮、芫荽油、香叶醇、香兰素、莰烯等。
粳稻油是香精香料工业的重要原料精油。山苍子 (Lour.) Pers 的产量。 （辣椒）树采用水蒸气蒸馏或亚临界生物技术加工，收率约3%-6%。
用途：香辛料
1、通常用于提取柠檬醛，用于合成紫罗兰酮香精和维生素。
2、也可直接用于日化香精和食用香精，可作为清新剂，增强香精顶级香气的清新香气。
调味品粳油：粳油作为调味品的标准制定存在严重障碍，与国家规定的调味油QS规范相冲突。粳米油的含水量和挥发分指标远高于QS规定的调味油强制性指标（花椒油类似）。调味油QS规定的水分和挥发物≤0.2%，作为调味品的香油主要使用香油的挥发性成分，即调味成分，也受到消费者的青睐.因此，侧柏油中所含的侧柏精油越多，其挥发物就越高。希望引起国家有关部门的重视，加强调查研究，制定合理的标准，促进我国特种香料调味油产业的发展。
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