每个人都应该吃鱼。这是一种生活在水中的生物。做法有很多种，如蒸、炸等，不同的做法有不同的口味。种植草药，食用对人体有一定的好处。我们在煮鱼的时候，加一点木姜会有一些作用和效果，对人体有好处。那么什么是木姜蒸鱼呢？
木姜子，中药名。本品为樟科植物木姜子的果实。在八月到九月之间服用。功能主治为：健脾、燥湿、理气、消食。治风寒胃痛，泄泻，食滞胀满。 ①《贵州民间医学》：健脾利湿，助消化，外治疮痈。 ②《重庆本草》：散寒、止痛、健胃、消胀。主治心胃痛，寒骨风，寒食摇摆，痛经。 ③《湘药志》：祛风散寒。
木姜子，又名：山椒、鹿梅柴、滑叶树、山姜。落叶小乔木，高3～7米。枝条纤细。叶簇生于枝端，纸质、披针形或倒披针形，长5～10厘米，先有柔滑的短柔毛，后逐渐光滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8至12朵花组成，具短柄；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，小花梗，长1-1.5厘米，有柔滑的粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，浅裂，全部向内，花丝仅具细毛在基部；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期为三月至四月。果期8-9月。
如何
1、罗非鱼清洗干净后，切成小块备用。
2.准备一碗酸菜和一些木姜种子。
3.葱姜蒜切片，辣椒段和小米辣切。
4. 热锅冷油，加入辣椒炒香。
5. 加入葱姜蒜片翻炒。
6.加入酸菜翻炒片刻。
7. 加入料酒，倒入适量冷水。
8. 放入切好的鱼片，大火煮。
9. 放入一片木姜煮。
10. 加入适量盐调味。
提示：
1、冷水煮鱼一定要新鲜宰杀。
2.因为鱼很新鲜，所以没有放鸡精和味精。喜欢的可以放一点。
3、木姜的用量可根据个人喜好调整。
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