猪肉干营养丰富。猪肉干含有丰富的蛋白质，有利于促进新陈代谢。猪肉干可以增强抵抗力。猪肉干可以养血。猪肉干富含血红素，即有机铁。造血能力强，很多人都不知道肉干怎么做，自制肉干的做法是什么？接下来让我们看看。
1. 准备
肉末600克、蚝油2汤匙、香油2汤匙、绍兴酒1汤匙、生抽2汤匙、细砂糖125克、老抽半茶匙、盐半茶匙。
2. 练习
1. 将所有材料混合搅拌至肉糜粘稠（一定要搅拌至粘稠，否则肉会碎） 将混合肉糜放入冰箱腌制3小时。
2.在一张羊皮纸之后，将一些猪肉放在桌子上，然后在猪肉上再裹一层保鲜纸。
3.然后用棍子将肉丸通过保鲜膜擀成2mm左右的厚度
4. 放入热烤箱160度烤20分钟
5.取出切片，180度烤15分钟上色
6.取出涂蜂蜜水烤1-2分钟，取出再涂蜂蜜水再烤1-2分钟。 .在肉干的另一边，以同样的方式涂抹两次蜂蜜水。干燥后，让它冷却并享用。 （肉干面涂蜂蜜水=蜂蜜加少许水）
7、干净、卫生、经济、美味！做16块猪肉干
三、猪肉干的功效与作用
1、猪肉干可以补充蛋白质
蛋白质是人体正常新陈代谢所必需的营养素，而猪肉干中含有大量优质蛋白质，可以满足人体对这种营养素的需要，可以促进身体新陈代谢，改善身体机能。
2.猪肉干可以养血
猪肉干含有一些血红素，也叫有机铁。被人体吸收后，能提高人体的造血能力，能起到很好的补血作用，对人体缺铁性贫血有很好的预防和缓解作用。影响。
2、猪肉干可以补充维生素
猪肉干含有多种人体必需的营养素，尤其是维生素B的含量非常好，而这种维生素可以直接作用于人体神经系统，促进神经细胞再生。减少失眠、抑郁等不良症状的发生。
4、猪肉干可以补肾养阴
猪肉干保留了猪肉中的大部分营养成分，具有润胃、生津、补肾气等多种功效。平时吃猪肉干对产后血虚、便秘、发烧都有好处。影响。
4、猪肉瘦肉的营养价值和功效
1.增强免疫力
猪肉瘦肉可以提高记忆力。猪肉瘦肉含有人体必需的优质蛋白质和氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。
2.促进铁吸收
猪瘦肉还含有铁，能促进人体血液中红细胞的产生和功能维持，并能为人体提供血红素和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。
3. 营养丰富
猪肉瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，并含有丰富的钙、铁等微量元素，非常有营养和滋补
4.保湿
猪肉瘦肉煮成汤，食用后可迅速弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
微信扫码添加客服