绿豆粥有一定的清热解毒作用。如果在夏天摄入，会有很好的清热作用，让人感到凉爽，不会中暑，尤其是一些处于亚亚健康状态的人可以多吃绿豆粥，这样他们就可以让自己摄入非常丰富的营养物质，包括蛋白质和一些微量元素。
特色菜
绿豆还含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，营养价值非常高，是一种非常健康的天然食品。
如何
米饭绿豆粥
【准备食材】
主料：大米250克，绿豆150克，随用随加。
辅料：白砂糖20克、花生
【制作步骤】
1、大米用清水洗净，绿豆去杂质，用清水洗净。
2. 将绿豆放入锅中，加入约1750克水，煮沸，转小火煮约40分钟。当绿豆酥脆时，加入米饭，中火煮约30分钟，煮至米粒开花。粥汤浓稠即成；冷却后加入冰糖拌匀食用。
紫菜绿豆粥
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆泡半天。
2、将粳米洗净，煮成粥。煮熟后加糖调味。
石膏绿豆粥
【准备食材】
石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，白糖适量。 [1]
【制作步骤】
将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏一起炒榨取汁，再与绿豆粳米制成稀粥，加糖。 [1]
红绿豆粥
【准备食材】
红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10个
【制作步骤】
将所有材料放入锅中，加入1000毫升冷水，炒至豆烂。
【防范措施】
红豆和绿豆最好在煮之前先用冷水泡一个小时，这样比较容易煮。
【原则】
红豆、绿豆是解毒圣品，具有高纤维、低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食降脂。红枣调和胃气，养血润燥。本次聚会是为了帮助最大限度发挥各种单品的功效。很多朋友对午餐不吃东西有点担心。其实任何减肥方法都需要控制饮食，但如何控制也很重要。如何控制取决于你想要达到的效果。这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排，不是绝对的。
薏米绿豆粥
【准备食材】
绿豆250克，薏米50克，青梅25克，金橘糕，佛手萝卜，京糕条，白糖500克，莲子40粒，蜜枣10粒，桂花10克， 2朵玫瑰。
【制作步骤】
1、先将绿豆捞出，用水洗净，放入锅中，放入篮中，大火蒸30分钟左右，至绿豆蒸熟、酥脆即可。
2. 将薏米和蜜枣洗净，放入小碗中，与豆子一起煮。然后将青梅、金橘糕、佛手萝卜、北京糕条切成绿豆大小的方块，分成10份。
3. 最后把锅放中火，加入1200克开水烧开，然后将蒸好的绿豆、薏米、蜜枣、莲子4粒、青梅片等水果食材撒入粥，然后在粥里加糖。将桂花和玫瑰均匀地撒在每个碗中。
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