炒手和我们平时吃的饺子差不多，只是包的方法和饺子不一样。先准备一个方形面团，再准备炒手馅的材料。根据每个人的口味添加配料，并将配料混合均匀。一起搅拌。它会在一段时间内可用。一切准备就绪后，就可以将美味的炒手包起来了。将适量的炒手馅放在表皮上，捏紧，包好，即可放入锅中。还有很多包装方式：
材料：猪肉一斤，鸡蛋
2、香菇200克，葱蒜少许，生抽，盐少许
馅做法：将肉剁碎，加入鸡蛋拌匀，包好，放入冰箱冷冻，几天后仍保持美味。
手抄法一：抄法（元宝法）
1. 将肉馅放在面团中央。
2. 将面团对折。
3. 握住对折的两个角，以中指重叠为支撑点，压紧。
一句话：造型好看，形如元宝。
抄手的第二种方法：逆向抄法（copying method）
1. 将肉馅放在面团中央。
2. 将面团对折。
3. 双手握住两端，反手将面团对折，压紧。
注意：其实和普通的复制方法差不多。包的方法很简单，肉馅的多少可以根据自己的喜好随意改变。
抄手的包法三：大馅包法
1. 将肉馅放在面团中间。
2. 拿起面团，按两个对角。
3. 按剩余的两个对角。
4. 用拇指和食指在靠近肉馅的位置用力按压。
注：可以装很多肉馅，喜欢填充皮包的朋友应该会很喜欢。
潮手的打包方式四：卡特彼勒方式
1.在面团的一角放少量肉馅。
2. 用筷子从肉馅的一角旋转到对面的一角。
3. 转头后，用手将面团从筷子内端拉出。
注意：这是一个非常有趣的方法。我在网上看到过，试过一次。真的不会漏馅，造型也很可爱。
潮手的包装方式五：方法
1. 将肉馅放在面团中间。
2. 将面团的一端平行折回以固定肉馅。
3.然后将开口的两端平行折回。
注：更适合油炸。肉馅可以抹在面团上再对折，也可以斜对折。
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