在日常生活中，冬瓜肉馅是日常生活中常见的美食，冬瓜肉馅营养价值丰富。冬瓜有利尿作用。经常食用可以达到消肿利尿的效果，对身体非常好，而且肉馅中富含多种蛋白质，对身体非常好，可以补充身体所需的营养。
肉馅冬瓜卷食谱
材料
主料烤肉
辅料、冬瓜适量、胡椒粉适量
冬瓜肉卷的做法
1.冬瓜去皮切成薄片
2.辣椒，切成环状
3.红烧肉大块切成四等分，小块直接切成两半
4.在冬瓜片上放一块红烧肉，把冬瓜片卷起来，外面放一个辣椒圈
5. 将卷好的冬瓜卷放入碗中，倒入少许高汤
6.蒸锅上汽后，中火蒸一刻钟左右。
其他肉卷
肉馅卷饼
材料
主料：卷心菜1个，白面包75克，牛奶350克，切冷熟肉或鲜瘦牛肉馅，鸡蛋1个，打匀。 30 克芹菜，50 克切碎的大蒜，新鲜酪乳马苏里拉奶酪，豆荚豆，75 毫升橄榄油，1 个切碎的小葱。 250毫升干白盐和黑胡椒
实践
1. 卷心菜的叶子切掉，去心（可以用来做汤），叶子在沸水中焯4到5分钟，取出冷水，放在抽屉布上晾干。
2. 将面包的外皮切掉，剩余部分浸泡在牛奶中，5分钟后取出，挤干。
3. 取一个大碗，加入肉末、鸡蛋、新鲜出炉的面包、芹菜、蒜泥、酪乳马苏里拉奶酪、豆类、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 将卷心菜叶切成适当大小，去掉硬茎。将刚做好的馅料放在叶子的一侧，慢慢卷起来，注意将叶子的边缘向内折叠。
5. 取一个大煎锅（确保能装下所有卷心菜卷），加热，倒入橄榄油，加入红葱头，小火炒至变软，转大火，加入卷心菜卷, 小心翻转，以免卷心菜卷散开。
6、倒入一半预先准备好的干白，加入半熟的肉，小火，待酒蒸发后，加入另一半，盖上锅盖，小火炖10-15分钟至水分全部蒸发。把肉挑出来，让剩下的卷心菜卷在上菜前晾干 5 分钟。
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