很多人都喜欢吃芋圆。芋头的热量不是很高，不用太担心。如果你真的很担心，那就少吃点。现在也有很多甜品店卖芋圆之类的。味道相当不错，生意特别火爆。芋圆最好趁热吃。如果实在吃不完，可以放冰箱里，留着下次吃。你可以在家里做芋头球。自己做的芋圆很健康。
Q弹——芋圆的真实做法/步骤：
1、红薯、紫薯、小芋头分别去皮，切成小块，放入电饭煲蒸熟。
2.蒸好后，将红薯、紫薯、小芋头放入三个大碗里压成泥（芋头很滑，我直接加了木薯粉用手揉），揉成团用我的双手加入木薯粉，然后根据个人喜好加入糖粉，揉至不粘，糖粉完全融合。 【即红薯丸、紫薯丸、芋丸】
3. 将红薯球放在砧板上切成小块【即芋圆】
4. 将紫薯球放在砧板上，切成小块【即芋圆】
5. 将芋圆放在砧板上，切成小块【即芋圆】
6. 将芋圆放入锅中，中火煮沸。煮至全部浮起来，然后加入一小碗水继续煮
7. 再次煮至沸腾，关火，然后取一个不锈钢锅（视煮量而定），倒入冷水[冰水更好]。把芋头球拿出来放在碗里，然后就可以吃了
8、芋头球煮熟后，可以加入一些冰块，加入一些红绿豆。
一、如果芋头丸不能吃，可以放入冰箱，取出冰箱时，按照⑥、⑦步骤进行。
Ⅱ． Step ⑦ 为什么说要把芋头球捡起来放在装满冷水的盆里？因为这样会让芋头球更有弹性，更有弹性。
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