榴莲是很多人喜爱的水果，有水果之王的美誉。榴莲是热带水果。很多时候，我们把整个榴莲家买了之后，还不是很熟。这种情况类似于香蕉。显然，成熟的榴莲更美味。如果你想充分享受榴莲的美味，可以通过催熟的方法来实现。那么，榴莲可以生吃吗？下面就让我们一起来看看吧。
答案是肯定的，生榴莲可以吃。大多数泰国人喜欢吃半生的、未成熟的新鲜榴莲。他们看着小贩在市场上当场切榴莲，然后倒出来用纸包起来。吃在手里。
但是，生榴莲的味道不如半熟榴莲。这就像吃生胡萝卜。它很脆，味道没有成熟的榴莲那么浓郁。如果不想吃生榴莲，可以把榴莲熟透。
如何催熟榴莲
1.用水果催熟榴莲
购买的榴莲未成熟时，可以用果实催熟。这是最安全、最方便的催熟方式。你可以把苹果、梨和榴莲放在同一个保鲜袋里，密封保存两三天。 ，可以让榴莲熟透，吃起来口感会好很多。
2.用大米催熟榴莲
大米也可以用来催熟榴莲，因为大米储存时会释放出一些乙烯。榴莲成熟时，需要把榴莲的外皮去掉，取出果肉，然后用保鲜膜包好，然后埋在米里，两天后取出。里面的榴莲肉会完全煮熟，可以直接食用。
3.用报纸催熟榴莲
你通常可以用报纸来催熟榴莲。具体做法是把报纸包在榴莲外面，然后用打火机点燃。当报纸快要烧坏的时候，把榴莲拿出来，用干净的报纸包好，放在温暖的环境中。一两天后，就可以闻到成熟的榴莲味了，就可以把榴莲拿出来直接吃了。
有些人不费心去催熟榴莲，所以生榴莲就浪费了？不可以，生榴莲可以切片，油炸。我试过了，没问题。比炸红薯片好吃。
如果你觉得这种吃法很麻烦，就拿一块放在750瓦的微波炉里2分半钟。等它冷却后再吃。味道还不错。除了没有成熟榴莲的乳香和气味。
为了以后不买生榴莲，你必须知道如何挑选榴莲：
1、未开封、未成熟的榴莲有青草味，成熟的榴莲散发出榴莲固有的香气。
2.榴莲上的钉子要饱满。如果你想吃更多熟的，你可以捏两个相邻的指甲。如果你能捏住它，那就意味着它更成熟了。
3、榴莲最好是七八成熟，壳呈黄绿色，果肉呈乳黄色。
4.你可以闻到把手的味道。如果有一些香味，但不够浓烈，过一两天应该会很好吃。而且当你闻到酒味时，一定是变质了，不要买。成熟后自然裂开的榴莲不宜存放太久。
5.看手柄的位置，如果比较清爽，末端有点深，那么自然成熟，可以选择。但是像下面这个是直接突出的（而且刺又细又密），所以不能选。
6、榴莲的优劣，可以从表皮看出。圆锥刺粗而稀疏者一般发育良好，果粒多，果肉厚实细腻；若刺细密，则果粒、果肉薄而多肉。
7. 拿起榴莲摇晃一下。如果有声音，你可以感觉到里面有东西在晃动，这意味着它是干燥的。一个好的榴莲，果肉既不能含水太多，也不能太干太硬，要柔软湿润，略带苦味。
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