五香在生活中比较常见，也就是五香粉。也是我们平时做饭时常用的调料。它可以增加新鲜度并增强风味。五香的成分不同，它的味道也会不同，比如麻辣粉、酸辣粉等，配方不同，另外，香料的主次也会不同，我们来看看五种香料的配方比例。
五种香料的正宗配方比例
五香粉因配料的不同而有多种不同的口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家常便饭不可缺少的调味品。
配方一：砂仁60g，丁香12g，豆蔻7g，肉桂7g，肉桂7g 干姜17g 甘草7g 所谓五香粉，就是将5种以上的香料磨成粉末，混合在一起
五香猪肉米线
材料 100g米粉、白菜适量、胡萝卜适量、红喜菇适量、干香菇适量、葱1个、酱油1.5勺、盐1/2勺、盐1/4勺糖，胡椒粉适量，黑醋适量，水180c.c 做法 step1 干香菇，泡软米粉，泡水约6-8分钟， step2，热锅放油，把胡萝卜炒软, 加入其他蔬菜略炒 step3 加入水调料煮沸 step4 加入米粉翻炒至汤汁成块 晾干 step5 将五香肉倒在锅上晾干！
五香盒
中筋面粉300克、开水75克、冷水120克、肉糜400克、韭菜150克、酒1汤匙、酱油2汤匙、胡椒粉1茶匙、水5汤匙、五香粉1/2茶匙、1汤匙香油的做法步骤1 将面粉放入盆中，倒入沸水，搅拌均匀，再倒入冷水拌匀，揉至无粉，盖上保鲜膜松弛30分钟。步骤 2 放在桌子上，揉成光滑的面团。 step3 将肉末放入锅中，加入糯米翻炒成筋，加入其他调味料拌匀，韭菜剁碎，待要包起来拌匀备用。 step4 将面团切成小块。 step5 擀成圆形。 step6 把肉汁放在1/2的馅饼皮上。 step7 盖上另外1/2的馅饼皮，压紧。 Step 8 左手握住盒子，用拇指和食指将蛋糕的侧面由外向内折叠，重复动作将整个饼皮折叠起来。 Step9 锅里放少许油，（也可以不晒干烤），放入包好调料的盒子里，小火煎炸。 step10 煎至两面金黄。 step11很好吃，多汤的五香盒不错。
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