鸡蛋汉堡也是一种比较常见的汉堡。要做鸡蛋汉堡，首先要揉面，做面。如果家里有面包机，做起来更方便。面包做好后，开始煎鸡蛋，把煎好的鸡蛋包在汉堡包里，然后挤上沙拉酱，还可以加入一些绿色蔬菜，这样鸡蛋汉堡就做好了。营养价值很好，更适合做早餐。
如何为鸡蛋汉堡混合面粉
鸡蛋汉堡粉中加入鸡蛋、白糖、精盐、奶粉、黄油和酵母粉。
如何制作鸡蛋汉堡：
1. 先将牛奶和鸡蛋放入面包桶，然后一角放糖，一角放盐。
2.加入高粉和酵母粉。选择面包机和面团程序，默认开始混合面团30分钟。
3. 成面团后加入切碎的黄油，继续揉面团。
4.启动面包机的发酵程序，默认1小时，发酵会大一倍。
5、发酵完成后刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右。
6.煎鸡蛋。
7. 这是准备好的汉堡配料。待汉堡完全冷却后，切开，放入一种配料，挤上沙拉酱。
8. 成品。
练习二
1. 将牛奶、鸡蛋、白糖、精盐、奶粉、高筋面粉依次加入面包桶中，在面粉上挖一个洞，加入酵母粉，启动面包机揉面15分钟, 2. 加入软化的黄油，搅拌面团15分钟， 3. 面团达到膨胀阶段，可以拉出透明薄膜。 4.然后面团发酵1小时。 5、发酵好的面团排气，分成4份。白芝麻，放入汉堡模具中，8.二次至两倍大，9.放入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟，10.取出放在烤架上冷却，
11. 烤好的面包从中间切开，切好的两面撒上沙拉酱盐 13. 煎至两面金黄 14. 2片火腿也煎至两面金黄 15. 取16. 先放生菜，再放火腿片，铺上火腿片 番茄酱 17. 把鸡蛋放在上面，再放一个火腿和番茄酱 18. 然后放另一片生菜叶 19. 最后，在另一片汉堡上盖上沙拉酱。食用
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