我们平时在外面吃的芋圆，有嚼劲，有嚼劲，很好吃。甜甜的口感很软糯，因为很多人都希望假期能在家做一些。所以如果你想自己在家做，首先需要加入红薯粉和一些能起到软糯作用的粉来调和。
关键是用力揉捏可以让芋圆更有弹性。红薯粉的用量取决于芋头的含水量。
1 将芋头或红薯去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸好的芋头或红薯捣成泥，慢慢加入红薯粉揉成球，最后揉成条状
3 将芋头球或红薯球放入沸水中，煮至浮起，再放入煮沸的糖水中。
4 芋头洗净，去皮，放入锅中
6 紫薯和红薯洗净，去皮，放入锅中
7 蒸好后捣成糊状，加入七分之一芋泥的木薯粉
8 将少许热水倒入木薯粉中，揉匀，切成长方形
9 锅中倒入适量的水，烧开后放入锅中煮。
10 狗掌芋去皮洗净，捡起狗掌芋在有密密孔的铁板上来回研磨。铁板放在方格的木凳上，下面放着一个锅。将其磨成芋泥，放入锅中。全部磨好后，拿起锅，放入红葱头，边用手搅拌边慢慢加入红薯粉。蒸笼盖上竹叶，将芋头球放在蒸笼上，炖20分钟。
11 蒸好的芋头球切成条状，猪肉切成细丝备用。
12 炒锅烧热油，加入干红葱头翻炒，加入芋圆和肉丝翻炒，加入盐和味精翻炒10分钟即可上桌。
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