大家都知道，河蟹作为一种海鲜，对人体有一定的好处。河蟹营养丰富，能满足人体的需要。但是，对于河蟹中含有哪些营养成分，以及河蟹中的营养价值有哪些，大家了解有限。所以，今天就跟大家分享一下河蟹的营养价值。了解后，可以根据自己的需要食用。
成分介绍
河蟹是一种生长在淡水中的螃蟹。由于肉质鲜美，营养丰富，具有很高的经济实用价值，是珍贵的淡水产品。河蟹的烹调方法很简单，基本上是蒸，因为河蟹的肉质是凉的，所以蒸的时候要放大块姜。搭配高水平的烧酒，以抵消蟹肉的冰冷。除了吃大河蟹，北京还用一种叫灯笼紫儿的小螃蟹作为“醉蟹”。具体做法是先把小螃蟹洗干净，装在坛子里，放入烧酒、料酒、胡椒盐水等调料，待螃蟹完全喝光后再用，很好吃。
营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗肺结核的作用，吃螃蟹对肺结核的康复大有裨益。
为人
适合大多数人
1、适用于跌打损伤、筋骨骨折、瘀血肿痛、母体胎盘残留、孕妇分娩乏力、胎儿迟缓，尤其是蟹爪；
2、平时脾胃虚弱、便溏、腹痛、风寒感冒、慢性风病、顽固性皮肤瘙痒者不宜食用；
3、月经过多、痛经、孕妇不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪。
食用效果
蟹性寒，味咸，属肝胃经；
具有清热解毒、补骨益髓、补筋骨、活血化痰、祛湿除黄、改善四肢、滋肝阴、充胃液的功效。
对充血、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎有一定的治疗作用。
营养成分
碳水化合物 (g) 2.30
脂肪 (g) 2.60
钙（毫克） 126.00
硫胺素 (mg) 0.06
烟酸（毫克）1.70
锰（毫克） 0.42
胆固醇 (mg) 267.00
铜（毫克） 2.97
蛋白质 (g) 17.50
镁 (mg) 23.00
核黄素 (mg) 0.28
维生素E（毫克）6.09
铁（毫克）2.90
钾（毫克） 181.00
磷（毫克） 182.00
钠（毫克）193.50
维生素 A（微克） 389.00
锌（毫克） 3.68
硒（微克）56.72
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