众所周知，蟹钳上有很多毛。有些人不介意。他们只是在吃之前把它洗干净然后煮熟。当然，还有其他人非常担心。蟹钳上的毛一定要清洗干净才能取下来。锅做饭。那么蟹爪上的毛怎么处理呢？事实上，蟹爪上的毛发很难清洗。建议按如下方式清洁。
如何清洗螃蟹
1.抓住螃蟹的两面，用牙刷用力清洁背部、腹部和嘴巴，然后清洁螃蟹的两侧和脚和钳子的根部。
2.抓住双钳（用牙刷柄将双钳的关节由下向上提起，用螃蟹的拇指和食指顺着钳的根部抓住螃蟹钳。有些猛螃蟹可以先按几下，用钳子或轻敲几下）打开腹盖，把粪便从里往外挤到中间。
3. 将清洗干净的螃蟹放入盛有一半以上清水的锅中。 （如果水没有排干，螃蟹就会跑来跑去。）把所有的螃蟹都洗干净后，加满水浸泡十分钟左右，再冲洗干净。脏水。
河蟹的食用禁忌
1.不要吃死蟹。螃蟹死亡后，螃蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，导致食者呕吐、腹痛、腹泻。
2.不吃生蟹。活蟹中肺吸虫病幼虫囊尾蚴的感染率很高，达到71%。并殖吸虫寄生于人体肺部，刺激或破坏肺组织，可引起发热、咳嗽、咯血；如果它侵入大脑，就会导致瘫痪。
3.避免隔夜吃螃蟹。螃蟹是一种含有较多组氨酸的食物。剩蟹中的组胺在一些微生物的作用下会分解成组胺。再加热虽然可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素。胺中毒。因此，最好将螃蟹蒸熟后立即食用，一般不超过4小时。
4.不要乱吃螃蟹。吃蟹时，开盖后要注意四次取出：取出蟹肚，也就是蟹盖里的三角骨包，先吃蟹盖部分，用小勺舀出蟹肚中间部分，然后轻轻地去除蟹的外部。包好的蟹籽吸得干干净净。注意不要把中间的三角形蟹肚弄破，如果里面有脏东西就扔掉；吃完蟹盖后，轮到蟹身，先用剪刀剪掉多余的蟹腿和蟹嘴；用勺柄在蟹身中间挑出一块六角片，这是蟹的心脏，应该丢弃。还有蟹肠，就是从蟹胃到蟹肚的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹中的两排柔软的东西，像眉毛一样，应该去掉。
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