姚姥爷食疗养生膏方

水果味七彩芋圆的做法

通常,我们在外面吃甜点的时候,总是少一份,而且价格很贵。另外,里面的水果不适合个人口味,所以想做水果味的七彩芋圆。放少量水果块,可以先用果汁准备面粉,拌入芋头球中。自己做会比较稳妥,而且分量特别足。

1 配方:红薯芋圆:红薯1000克;太白粉150克;木薯粉500克,紫薯芋圆:紫薯1000克,太白粉150克,木薯粉700克,芋头的比例和紫薯一样,上面的比例,配料去皮,切块蒸熟,蒸熟后捣烂(根据个人口味加少许白糖),趁热加入太白粉搅拌均匀,再加入木薯粉搅拌均匀。紫薯和芋头按比例加入后,揉的时候会散开,不会成型。这个时候可以加点开水。可以边揉边加水,手感比较顺滑,不粘手。

2 这个比例是我经过多次实验得出的结果,大家可以参考一下! !

材料

紫薯去皮,切小块蒸熟

3 捣碎(依个人口味加少许糖),趁热加入太白粉搅拌均匀,再加入木薯粉搅拌均匀。一般情况下红薯不用加开水,紫薯和芋头加入面粉比例后揉成团。它会散开,摩擦时不会形成形状。这个时候可以加入适量的开水。可以边揉边加水,摸起来比较顺滑,不粘手。

揉成面团后,将面团分成小块,擀成长条,切成小块,做成方形或圆形或特殊形状。

4 将准备好的面团卷上一层木薯粉以防粘连;

放入干净的容器中,也可以装入保鲜袋放入冰箱冷藏;

将水烧开,待水沸腾后放入饺子,将饺子煮至浮起,捞出放入冷水中;

绿西米也煮熟了

5根据个人口味添加您最喜欢的甜点成分并享用!我用牛奶做椰子粉,然后加入自制的龟酱、蜂蜜红豆、青西米和西瓜。




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