鲁西南地区的美食你知道吗？提到油炸食品，你一定会想到面条。虽然名字不好听，但这种食物的味道绝对会让你大吃一惊。如果你想在家里吃饺子，做起来也很简单。我有两种方法可以在这里制作它们。你也可以学习制作它们！
面条食谱一
1. 面粉中加入酵母和盐，一个鸡蛋，葱花，搅拌均匀。
2. 加水搅拌成浓稠的面糊，像炸丸子一样。把筷子放进去，它可以站一会儿。夏天可以厚一点，冬天可以薄一点。
3. 静置两三个小时，期间用筷子沿锅边搅动面条两次。待面条充分发酵到里面有气泡，就可以炒了。
4. 在煎锅中倒入两厘米厚的油。油热七分钟后，就可以开始煎了。中小火保持大火，让油锅里的面条充分膨胀成大白
5、双手各取一根筷子，夹起一小块面团，慢慢放入锅中。用气泡底部快速填满一个锅。注意放面条的时候有个小技巧，就是不要一次把所有的面条都放好，而是先放下半部分，再等一两秒，再把所有的面条都放进去。
6.两面金黄时取出。
7.自己做的不如外面卖的好看，但味道比他们的差。我女儿从不吃外面卖的，我可以放心，我自己做的油绝对好。
尖端
味道微咸，配上胡辣汤和油茶非常漂亮。
包饺子的方法二：
1、将面粉放入盆中，用温水溶解酵母粉，倒入面条中，倒入适量的水，加少许盐，搅拌均匀。
注意适量的水，使面团变成有弹性的面糊。太多的水会导致面糊变薄，这是行不通的；水太少会导致面团变硬，这是行不通的；
2. 将准备好的面糊用筷子顺着两边打一会儿，然后让它发酵。
注意，在发酵过程中可以用筷子多次敲打面糊，因为面糊中含有足够的空气。
3.面糊发酵至表面有很多气泡时，就可以开始油炸了。
4.锅里放油，油热的时候，两手各拿一根筷子，夹起一个小面团，慢慢放入锅中。
注意放面条的时候有个小技巧，就是不要一次把所有的面条都放好，而是先放下半部分，再等一两秒，再把所有的面条都放进去。
5. 炸至底部呈金黄色，将面条翻面，炒熟捞出。
微信扫码添加客服