女人生完孩子，肯定需要坐月子才能恢复身体。月子期间，女性的饮食也要慎重选择，尤其是可以补充营养的食物，一个都不能掉。比如有些女性在坐月子的时候会吃一些猪肝来滋补身体，有很好的养血明目的作用。那么，坐月子吃的猪肝怎么办呢？
平菇木耳猪肝汤
材料：平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油，葱姜，料酒，淀粉，盐，鸡精。
实践：
1. 平菇撕开，泡水，木耳泡软。
2. 平底锅烧热油，爆香葱姜丝，将猪肝炒至变色。
3. 锅内剩余油炒香菇和木耳，放2碗水煮1分钟。
4. 放入猪肝煮沸，加盐和鸡精调味。
银芽猪肝汤
材料：猪肝150克，绿豆芽200克，上海青1棵，榨菜丝15克，盐适量，胡椒粉适量，香油适量。
实践：
1、首先将猪肝切片，用水浸泡。
2.去除绿豆芽的根和上海绿的头。
3.锅里放一小锅水。水开后，加一勺盐，倒入少量食用油，倒入绿豆芽。
4. 煮至水再次沸腾，加入猪肝和芥末丝，煮沸撇去浮沫，加入上海青，撒上胡椒粉，倒入适量香油调味，继续煮三分钟入味，即可上锅享用。
明目滋润猪肝汤
材料：
淀粉1汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、盐适量、胡萝卜1条、猪肝200克、姜3片、水5碗。
实践：
1、猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清澈，中间换水2-3次；与淀粉、料酒、酱油和盐混合均匀，腌制备用。
2. 将胡萝卜洗净，去皮，切片。
3. 水烧开，加入胡萝卜，小火煮半小时，然后加入猪肝和姜片煮至熟，加盐调味即可食用。
枸杞猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞50克，料酒，精盐，葱片，姜片，胡椒粉，猪油。
实践：
1. 猪肝洗净，切条。
2、将枸杞洗净。
3. 将锅放在火上，烧热猪油，加入猪肝翻炒，将料酒煮熟，加入小葱、姜片、精盐继续翻炒，倒入适量的水，加入枸杞煮至猪肝完全熟透，加盐和胡椒粉调味，盛入汤碗中。
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