培根蒸双白是比较常见的美食。主要成分是自制培根、婴儿蔬菜和冷冻豆腐。然后准备适量的库存。如果没有库存，您可以准备水。此外，还需要准备适量的猪油和适量的盐，才能用于生产。营养效果比较好，对进餐有很好的效果，对身体有一定的调理作用。
双白蒸培根
材料：自制培根、小白菜、冻豆腐各200克。调味料100克，盐和猪油各10克，鸡精5克。做法 1. 将小白菜竖切成两半，在沸水中焯5秒捞出，将冻豆腐切成0.5厘米厚的片，在沸水中焯1分钟，捞出沥干水分，腊肉洗净放入笼中蒸20分钟，取出，切成0.2厘米厚的薄片。 2. 取一个盘子，把冻豆腐整齐地摆在碗底，上面铺上嫩菜，上面盖上培根片，然后加入盐、鸡精、肉汤、猪油，蒸15分钟。
提示
肉和蔬菜的结合很漂亮。
自制培根：用粗盐和食用硝酸盐混合（硝酸盐与肉的比例为1/1000）揉搓五花肉，放入装有盐的罐子里塞进去，不要盖上盖子，用刀压住板，在室温下放置一天后，将其取出并挂在阴凉通风处风干（大约一到两天）。使用时，蒸之前先用清水洗掉盐粒，否则会太咸。
练习二
材料
自制腊肉、婴儿蔬菜、冻豆腐各200克。调味料100克，盐和猪油各10克，鸡精5克
实践
1. 将小白菜竖切成两半，放入沸水中焯5秒捞出，将冻豆腐切成0.5厘米厚的片，放入沸水中焯1分钟，捞出沥干水分，腊肉洗净后放入在笼子里蒸20分钟，取出，切成0.2厘米厚的薄片。 2. 取一个盘子，把冻豆腐整齐地摆在碗底，上面铺上嫩菜，上面盖上培根片，然后加入盐、鸡精、肉汤、猪油，蒸15分钟。
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