一到夏天，炎热的天气和热浪袭来，街上随处可见各式烧烤摊的生意火爆。但是外出就餐不是很卫生。因此，很多人都想在家里做烤肉，边吃边看电视。用电烤盘做出来的烤肉，既没有油烟，也没有炭火。以下是一些用电烤盘烧烤的常见方法。
<强> 1。带电烤盘的迷你羊肉串
原料：
主料：羊肉300克。辅料：盐、酱油、自制辣红油、蛋清、黑胡椒、孜然、香油。
做法：将羊肉切成小长条。加入适量盐、酱油、自制辣红油、玉米淀粉、蛋清，搅拌均匀。加入黑胡椒、孜然、香油，搅拌均匀。用牙签穿线。电烤盘预热后，均匀刷一层油。将羊肉串均匀铺开。加热顶部和底部的平底锅，烤三到四分钟，然后翻过来再烤一两分钟。非常美味的羊肉串就做好了。
防范措施：
羊肉不要切得太厚；加入各种调味料时，用手搅拌均匀；喜欢辣的可以出炉时撒上辣椒面和花椒面。
<强> 2。电锅烤鱼
原料：
主料：鲤鱼1000克。辅料：孜然粉5克，蚝油，盐，葱丝，辣椒面，孜然粉。
实践：
将鲤鱼去内脏并去除鳃后，将其清洁并切成手指宽的切片，如图所示。如果不喜欢鲤鱼，也可以换成草鱼。将鲤鱼片切开，用水冲洗以去除粘液。将蚝油、盐、葱丝、辣椒面和孜然粉加入腌制好的鱼中。腌制约2小时。电烤盘上下两面涂上食用油，放入腌制好的鱼，两面烤5-8分钟。如果你想让鱼更脆，再烤 1-2 分钟。将烤好的鱼放入容器中，撒上孜然粉，即可享用。
防范措施
烤鱼没有难度，但一定要在电锅上刷油，不然会粘锅；如果你有足够的时间腌制鱼，腌半天会更入味。
三、电烤锅烤土豆火腿
食材：土豆、火腿、孜然、盐和胡椒
做法：土豆用削皮器切成薄片，泡水，去掉淀粉，放在竹签上；把火腿肠放在竹签上，然后在电饼盘上放一把花刀，预热并抹上一层油，然后放入竹签中。 , 两面煎熟后取出，撒上孜然和盐和胡椒粉。这很美味。四、电烤盘烧烤
配料：肉片、米酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒粉。
做法：用刀背切松，正反面切松。将肉片放入碗中，然后放入：米酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒粉。用手抓住它，腌20分钟。预热后在电烤盘上刷一层油。 （刷上和下盘）。
然后将腌制好的肉片整齐地铺在上面。烤10分钟。
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