喜欢吃零食的人一定吃过鸡蛋饼吧？现在很多地方都有很多街头小吃，尤其是当我们时间不够，需要马上加班的时候，买个鸡蛋饼不仅是填饱肚子，享受美食，还能节省宝贵的时间。时间。那么，如果有时间自己做鸡蛋馅，应该用什么酱料最好呢？
辣椒酱、甜面酱、烧烤酱、蘑菇酱等，根据个人喜好
鸡蛋饼
主料：面粉300克，鸡蛋三个，水约170克，火腿肠1条
辅料 少许蘑菇酱 几片生菜叶 少许芥末
鸡蛋馅饼的做法
1. 用开水把面粉和成热面团，稍后将面团揉成光滑的面团，切面团，切面没有毛孔
2.将面团分成小块，擀成长条状，拇指粗细，长约五四公分
3.取一个面团，压在中间
4. 边压边滚
5.刷上油
6. 对折，擀成大煎饼
7. 平底锅烧油，把煎饼放在小火上煎
8.取一个鸡蛋加盐打散，放入便于倒出的餐具中
9. 翻过来后，煎饼会鼓起来
10. 用叉子在鼓起来的煎饼上戳洞，倒入鸡蛋
11.小火煮
12、生菜叶焯水，撕掉火腿外包装，对半切开（从中间切半圆形，不要切）
13.在烤好的薄饼上刷上酱汁，加入生菜叶、香肠、芥末，卷起来吃
烹饪技巧
1.用热面做煎饼，味道会更软。
2、面团要充分揉捏。醒着揉，几分钟就好了。
3. 蛋糕要尽量薄。
4. 配菜更随意。可以说任何蔬菜都可以。只要你喜欢，你可以随意放一些进去，非常方便。
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