冬瓜是一种草本植物。冬瓜又称枕瓜。冬瓜产于夏季。夏瓜为什么叫冬瓜？这是因为冬瓜成熟时，冬瓜表面有一层白色粉末，就像冬天的白霜一样。因此，冬瓜也被称为白瓜。冬瓜营养丰富，有消肿、利尿的功效。冬瓜对肾脏也有好处。冬瓜炖蛤蜊的做法是什么？接下来让我们看看。
<强> 1。冬瓜炖蛤蜊的做法
一、材料
冬瓜300克，蛤蜊150克，盐适量，味精适量，酱油适量，调和油适量，香菜适量。
2. 蛤蜊炖冬瓜的做法
01. 冬瓜切成片。
02. 锅内倒油，爆香葱姜蒜。
03. 加入冬瓜翻炒两分钟。
04.倒入适量酱油。
05. 加入两碗开水，煮五分钟，至冬瓜软烂。
06. 加入蛤蜊，再煮三分钟，直到贝壳完全打开。
07.少放盐以增加味道。
08. 关火，加入适量味精使其新鲜。
09. 加入少许欧芹拌匀。
<强> 2。冬瓜的功效
1、利尿消肿
冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。
2.清热解暑
冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑除烦。特别适合夏天服用。
3.降低血糖和血压
由于冬瓜含有较多的Vc，钾含量高，钠含量低，最适合需要低钠食物的高血压、肾病、水肿患者食用。南朝医学家陶景洪说，冬瓜“解毒、解渴、解闷，捣汁食用”。糖尿病简称糖尿病。 20例妊娠高血压综合征患者采用鲜冬瓜皮煎服代替茶饮，取得满意疗效。冬瓜果肉汁和冬瓜籽煎剂内服治疗糖尿病和口渴有较好的疗效。
4.保护肾脏
冬瓜汁和冬瓜提取物可以增加动物的尿量，减轻氯化汞引起的肾病程度，有明显降低血清肌肉麻醉含量的作用。组织病理学显示冬瓜总氨基酸（大剂量）和冬瓜葫芦素对氯化汞致肾损伤有明显的保护和阻断作用；民间用冬瓜皮、蚕豆加水煮沸，去渣喝水，可治肾病水肿，心脏病水肿。冬瓜鲤鱼汤可治疗慢性肾炎。
三。冬瓜可以减肥
冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对防止身体发胖有重要意义，还可以有助于健美。
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