东北热面汤是一种比较常见的简单面食，因为东北地区比较冷，冬天喝一碗热面汤据说有很好的御寒保暖效果，而且热敷的方法也很多。面条汤。 , 如果你没有时间工作，你可以让它更简单，需要更少的成分。例如，可以准备面条，准备适量的鸡蛋和其他一些材料来制作。
最简单的东北热面
配料：面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、韭菜适量洗净切葱花，两个鸡蛋打成泥，蛋液中加盐，切碎一片老姜片； 2.锅内放油，烧热油，将蛋液倒入煎好的蛋液中，倒出； 3. 再放一口油，把姜末炒香，加入葱花翻炒，加入蛋液翻炒片刻； 4、然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候略多）。可以煮五分钟左右，然后倒入碗中，加入盐、味精、香油。搜索 5. 在单独的锅中煮面条。面条准备好后，将它们与切碎的葱和鸡蛋汤一起放入面条碗中。撒上香菜，香！
练习二
材料 西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、味精适量 做法1、西红柿去皮切小块备用。不要扔掉皮肤。 2. 将鸡蛋打散，用小火铺开，做成蛋饼，然后用铲子捣碎，放在一边。蛋饼不要煎太久，也不要让蛋饼变成金黄色而且很老。 3.锅里放油，加入葱花爆香，将番茄皮和番茄块放入锅中翻炒至红汤出来。煎的时候，用铲子把西红柿压一下，让它们更有汤汁。 4、根据用量加入开水继续煮沸。 5.水完全打开后，往下走。 6. 待面条快熟时，加入鸡蛋。 7、上桌前加入盐和少量味精，滴三五滴香油。
提示1.鸡蛋必须先煎； 2、西红柿最好把皮和肉分开，这样西红柿的汤汁才能完全释放出来，热腾腾的汤汁会更入味； 3. 一定要在热油里放一些大葱和葱花爆香，出锅后加入几滴香油。 （东北人特别喜欢吃大葱，所以很多饭菜都要加大葱，但是可以让菜色很好吃，而且大葱本身对身体很有好处，特别是感冒的人，所以芝麻油更重要~）
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