空心大麻球对很多人来说并不陌生。这种食物也充满了童年的回忆。空心大麻球在街道和小巷中尤为常见。这也是生活中一种特殊的零食。您可以在家里制作自己的空心大麻球。当然，在炒大麻空心球的时候，也要注意一些烹饪技巧和具体做法。
<强> 1。练习
温水中加入适量白糖，倒入糯米粉揉成团，或白糖加热溶肉后倒入糯米粉中，再加入温水揉成团，将面团分成小块，然后将它们滚成球并压平。加入豆沙或糖、黑芝麻，然后闭口。滚上一层芝麻，现在炒。油温应低。锅热后倒入适量色拉油。不容易溅油。 30%热时，放入芝麻球。它再次变成金黄色。 （油炸滚圆后，用锅铲压扁，膨胀，再滚圆再压扁，四次左右）
<强> 2。提示
油温控制好，火一定要低，否则火不仅容易烧焦还容易爆炸，所以先让它在温油中膨胀。使用不易飞溅的植物油。用勺子推麻球，使接力弹得更大。
<强> 3。其他
麻丸的主要原料是糯米粉，可以用少量的普通面粉和小麦粉混合成面团，非常简单。取一小块面团先煮熟，然后揉在一起，使面团更湿润。当然，你也可以在里面加入一些猪油。麻球必须先在温油中培养，这样有助于它慢慢膨胀并完全成熟。如果油温高，容易造成外面糊糊，但里面还是生的。
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