鸡爪，顾名思义，就是鸡爪。吃法有很多种，大部分人都非常喜欢。即使不把它作为主食，也可以作为休闲食品。例如，泡椒鸡爪是各大超市的热门小吃。最近好像流行吃辣柠檬酸鸡爪。给大家分享一个很简单的方法，很好吃！
香辣柠檬鸡爪
主料：鸡爪一斤小米辣（红）。
1.买一斤鸡爪，不要选肥的，一般选有血丝，有肉味的
2、鸡爪用清水洗净，然后把鸡爪的脚趾甲去掉，再用刀切成两三半。将一碗水放入冰箱冷冻（可放入冷冻室冷冻半小时）。
3. 将切好的鸡爪和几片姜和料酒一起放入锅中煮至鸡爪可以用筷子插入（不要煮得太烂）
4、然后将鸡爪取出，用清水将附着的油脂冲洗干净，然后将鸡爪晾干晾凉。
5.这一步极其重要，关系到鸡爪是否有竞争力！！！鸡爪放凉后，放入刚冷冻的冷水中10分钟，然后取出鸡爪晾干。
6. 大一点的玻璃罐（可以密封的那种），如果天猫没有的话！然后将盐、冰糖、小米辣（切碎）、味精、酱油、花椒粒放入玻璃罐中，加入泡椒水，可以多加！！然后自己尝尝，如果几乎尝到了什么，就加点东西。把鸡爪放进去，直到味道对了，然后一根一根地放进去，不需要冰水。完成后，如果觉得水泡的水不够，可以多加点调味，直到满意为止。盖个章就行
7、三天后取出，直接食用。对了，别忘了拍照发到朋友圈，让他们给你点个赞！
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