水煎包是我国的传统食品，尤其流行于山东和河南。水煎包的主要做法是将肉馅、酱油、味精、葱姜等调料搅拌均匀，放入面粉和酵母发酵好的面团中，然后用小火平底锅煎。味道不错。非常好吃。那么，如何包好包子呢？这里有一些揉小圆面包的方法。
练习一
①将面粉和酵母面混合，加入温水和成面团，然后用碱水揉一会儿，然后切成40个小块，一个个擀成小圆片。
②将肉剁碎，加入酱油和精盐炖煮，然后将切好的姜丝、葱花和调味面加入肉中拌匀，再加入切碎的白菜和榨干水分的香油，拌匀成馅。
③将馅料放入俗称扁食的大圆饺子中，将类似公帽套在刷油均匀的深底粽子（特殊粽子）上，倒入50克食用油至满，盖上锅盖煎至5分钟，然后将800克白面汤倒入水中，加入少许面粉搅拌成面汤，然后盖上锅盖炒至蒸热，再倒入50克食用油，盖上锅盖炒5分钟。当底部焦黄时，用铲子将周围与铲子底部分开，将蝎子翻过来，从火中取出。底色金黄色，酥脆，馅料丰富可口，色香味俱佳。吃的时候，用抹刀铲进盘子里。
练习二
1 酵母加入少许温水静置10分钟，加入面粉，适量温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵； 2 将姜末放入猪肉馅中，加入料酒和酱油腌制15分钟；
3 将粉丝放入热水锅中煮至软，捞出放凉，将白菜叶切碎，洗净切碎；
4 将香油、胡椒粉、盐和鸡粉连同白菜粉丝和肉馅一起加入，搅拌均匀；
5 将包好的包子醒10分钟，平底锅加少许油，加热60%，整理包子；
6 煎一分钟后，倒入面粉和水（面条：水=1:5），将面粉和水加入2/5的包子；
7 盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉和水都干了，包子底部酥脆，撒上芝麻和葱花。
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