排毒是现代生活中比较重要的一项活动，因为人体会不断地产生废物或从外界摄取有害物质。这些物质积累过多会对身体造成很大的伤害。排毒活动最适合夏天。夏天有很多食物。人们可以选择多种有利于排毒的食物。一起来看看夏天吃什么蔬菜可以排毒？
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海带
功效：降低胆固醇，消除放射性物质
海带含有一种叫做硫酸化多糖的物质，它可以去除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持在正常水平。海带中的海藻因含水量高，可在肠道内形成凝胶状物质，有助于排除毒素，防止人体吸收铅、镉等重金属，消除体内放射性元素，帮助治疗动脉硬化。预防便秘和肠癌。海带还含有大量的碘，能刺激脑垂体，降低女性雌激素水平，使卵巢功能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
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黑木耳
功效：祛血热毒
由于木耳生长在湿冷的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血润燥的作用，能排除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，能将残留在人体消化系统中的杂质排出体外，起到清胃、洗肠的作用。黑木耳对难消化的谷壳、木屑、沙子、金属屑等有溶解作用，对胆结石、肾结石也有化解作用。黑木耳还可以减少血栓并防止血栓形成。
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绿豆
功效：排毒
中医认为，绿豆可以解毒，帮助体内毒素的排泄，促进身体的正常新陈代谢。绿豆可治酒精中毒、野菌中毒、砒霜中毒、有机磷农药中毒、铅中毒、丹毒中毒、鼠毒中毒等。绿豆还含有降血压、降血脂的成分。吃绿豆芽可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、因缺乏维生素B2引起的舌疮口炎和阴囊炎、因缺乏维生素C引起的坏血病。从绿豆芽中取出的豆皮称为绿豆衣，具有清热解毒、明目散结的作用。
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