平时很多人都喜欢喝铁观音。以后大家喝铁观音的时候都可以加蜂蜜。这样冲泡出来的茶味道很好，对健康有很多好处，比如促进消化，还有生津止咳的作用，特别是补充铁、镁、锌等微量元素，还能补充丰富氨基酸。下面就教大家如何制作铁观音蜜茶。
铁观音蜜茶功法：
材料
炭烧茶铁观音和山上五年以上纯正的春蜜和冬蜜是制作铁观音蜜茶的重要原料。首选纯冬蜜，浓度需要达到40°。
最后，制作的器皿也比较讲究，一定要用大陶罐制作，期间要避免茶叶与铁制品接触，以免铁和蜂蜜等重金属发生反应。
民间习俗
泡制时，应先除去老茶中的茶尘。然后将茶叶在烘干机中烘烤以蒸发水分。
接下来，将茶叶和蜂蜜以 1:1.2 的比例混合，将它们放在一个大陶瓷桶中，密封盖子，然后浸泡。
浸泡过程中，用叉子和长筷子经常翻身。浸泡半年之后，蜂蜜会慢慢沉到罐底，罐子上部的茶叶无法浸泡到蜂蜜中。这个时候就需要一个平底锅。所谓出锅，就是将茶叶和蜂蜜倒出，拌匀，再放回缸中。半年后，需要重新卷筒。在制作蜂蜜茶之前重复此操作两到三遍。
茶叶公司做法
首先，要选择春秋两季的茶叶，不管是香的还是浓的，因为这两个季节的茶叶质量比较稳定，容易储存。蜂蜜方面，应该选择冬季蜂蜜或春季蜂蜜。因为这两个季节的蜂蜜质量更好；
二、将茶叶清洗干净，在干净的茶叶中加入蜂蜜，放在无污染的环境中1～2天；
三、将茶叶放入锅中，以100度左右的温度除去蜂蜜中的水分。完成这些步骤后，茶叶就可以出售了。在闽南茶都，一些茶商也有铁观音蜜茶。方法与上述方法类似，但他们使用老茶来制作。据茶商介绍，用这种方法制成的茶叶有利于夏季防暑、胀气等。
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