四川麻辣豆腐干香辣可口。它不仅有助于人体补充蛋白质，而且具有促进食欲的特点。它可以作为日常饮食中的配菜，也可以作为日常零食。你可以随时来。为了补充身体的能量，四川麻辣豆腐干的做法也比较简单。先准备适量的干豆腐，然后准备一些相应的辣椒、花椒粒等食材进行制作。
四川麻辣豆腐干
主料：干香300克 配料：花椒粒10克（红、尖、干）15克调料：盐4克、味精2克、花生油2克、花生油50克。香辣香干 2. 红干辣椒剁碎； 3. 将花椒粒炸熟，捞出，压碎； 4.一勺热油，放入豆腐丁炒香，捞出控油； 5.舀内留40克油，将辣椒面和花椒面放入黄豆锅中； 6.倒入豆腐干翻炒均匀，撒上盐和味精，翻炒均匀，舀出。
营养价值
香干：香干富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养成分，营养价值高。辣椒（红、尖、干）：果实中含有辣椒素、高辣椒素、诺如酰香草酰胺等。色素为辣椒红素和胡萝卜素。此外，还有维生素C、柠檬酸等。具有温补、散寒、开胃、消化食物的作用。饭菜不香，食欲不振时，在菜中放些干辣椒，可增进食欲，增进食欲；辣椒有很强的活血作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
治疗效果
辣椒的食疗作用（红、尖、干）：辣椒性辛、性热，入心脾经；具有温中散寒、开胃消食之功效；主治寒滞腹痛、呕吐、腹泻、冻伤、脾胃虚弱、感冒流感等症。
营养成分
Energy 965.46kcal Protein 51.12g Fat 76.04g Carbohydrate 30.38g Dietary Fiber 11.52g Vitamin A 23.3mcg Carotene 134mc Thiamine 0.21mg Riboflavin 0.16mg Niacin 1.25mg Vitamin E 70.14mg Calcium 971.58mg Phosphorus 716.18 mg Potassium 481.29 mg Sodium 2445.03 mg Magnesium 295.97 mg铁 20.35 毫克 锌 6.45 毫克 硒 9.71 微克 铜 1.51 毫克 锰 5.85 毫克
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