麻辣豆腐干也是很多人喜欢吃的一种豆制品。是一种用干豆腐加工而成的食品。它的味道纯正、辛辣、芬芳。是一种比较常见的零食。麻辣豆腐干的做法也比较简单。首先准备适量的干豆腐，然后准备一些调味品，如辣椒油、香油、香油、白糖等，这样就可以做出来了。
基本信息
工艺：混合 口味：辣 配料：干豆腐（500g） 调料：芝麻（10g）白糖（10g）亚麻油（5g）辣椒油（20g）色拉油（60g）醋（3克）花椒粉（5克）酱油（15克）味精（1克）食盐（3克） 分类：私家菜，补虚养身，调理营养不良，调理气血，调理高血脂调理
制作过程1.将干豆腐批成2mm厚的切片，切成6cm长3mm宽的细丝。 2. 平底锅放在火上，倒入色拉油，待油热后，分批加入豆腐干，炒至微黄色，捞出沥干油，趁热撒上盐和花椒丝热拌匀。 3.取一个容器，将白糖、酱油、香醋、味精、花椒油、辣椒油等混合，再加入干豆腐丝拌匀。吃的时候撒上熟芝麻，搅拌片刻。 工艺小贴士因为是油炸的过程，需要准备500克左右的色拉油。 食谱营养豆腐干：豆腐干富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值高；其中所含的卵磷脂可以去除附着在血管壁上的卵磷脂胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏；它还含有多种矿物质，补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人骨骼的生长极为有益。有利。
所含营养素·卡路里（1581.46 kcal）·蛋白质（84.48g）·脂肪（107.31g）·碳水化合物（70.91g）·膳食纤维（6.44g）·维生素A（8.75μg）胡萝卜素（53.00 mcg) 硫胺素 (0.20 mg) 核黄素 (0.42 mg) 烟酸 (2.26 mg) 维生素 E (55.30 mg) 钙 (1658.97 mg) 磷 (1454.92 mg) 钠 (2523.56 mg) 镁 (370.62 mg) 铁 (28.93 mg) 锌 ( 9.70 mg) 硒 (0.93 mcg) 铜 (4.09 mg) 锰 (7.12 mg) 钾 (800.64 mg) 碘 (231.00 mcg) 叶酸 (4.50 mcg) 胆固醇 (38.40 mg)
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