秋天柿子成熟时，柿子的果肉多汁、甘甜、细腻。吃柿子可以帮助消化，促进身体对食物的吸收，但是吃柿子的时候需要注意的地方很多。早上不能空腹吃柿子，一天不能吃超过2个柿子。柿子不能和一些食物一起吃，比如牛奶。
柿子加牛奶可以吃吗
柿子和牛奶不能同时吃。
由于柿子含有较多的果胶和鞣质，与胃酸发生化学反应，形成不溶性凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿子酚和红丹宁收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿子石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔。
喝完牛奶多久可以吃柿子
在喝牛奶前后一小时吃柿子
柿子不宜空腹吃，牛奶也不建议大家空腹喝。柿子和牛奶都应该在饭后吃。吃柿子前后一小时内最好不要喝牛奶。胃吸收奶一小时就够了，所以胃吸收了奶后不影响我们吃柿子。
柿子的饮食禁忌
柿子不宜与高蛋白食物同食
如鱼、蟹、虾、海参等。中医认为柿子和蟹都是寒食，不能一起吃。从现代医学的角度看，含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参等在鞣酸作用下很容易凝固成块，形成胃柿子结石。
柿子不能吃皮
我们生活中有些人觉得嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不正确的。这是因为柿子中所含的鞣酸大部分集中在柿子皮中。柿子去涩的时候，不可能把里面的单宁酸全部去掉。如果带皮吃，很容易形成胃柿子结石。 ，尤其是去涩过程不完善时，柿子皮会含有较多的鞣酸。
空腹不吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，如果空腹食用，会在胃酸的作用下形成大小不一的硬块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，它们就会沉积在胃中。阶段之初，最小的胃柿石就像一颗杏子，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出体外，就会引起胃肠道梗阻、剧烈上腹痛、呕吐，严重时甚至吐血。
糖尿病禁食
柿子中的含糖量可高达10.8%，而且大部分是简单的单糖和双糖，也就是我们常说的果糖、蔗糖、葡萄糖。因此，食用后很容易被人体消化吸收，从而使血糖升高。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的患者，危害更大。
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