烧烤是人们比较喜欢的一种食物，烧烤的种类很多。牛肉、羊肉、鸡肉等都可以做成烧烤。人们还可以根据自己的口味调整不同种类的烧烤调料，做出不同口味的烧烤。烤肉饭碗也成为人们喜爱的营养快餐。我们可以在家里做不同口味的烤肉盖饭，干净又好吃。
烧烤饭食谱：米饭4份，猪肉片200克，魔芋丝100克，卷心菜丝1束；调料：葱、姜适量、炒芝麻1汤匙、红辣椒1个、酱油3汤匙、料酒、酒各2汤匙、糖1汤匙、油适量。
做法： 1. 将肉片切成4-5厘米的段，葱姜剁碎。
2.魔芋丝用沸水焯好后，切成4-5厘米的段，白菜焯一下，沥干水分，切成4-5厘米的段，去籽，辣椒切丝。
3.取1个方盘，加入酱油、料酒、酒、糯米、葱、姜、辣椒，搅拌均匀，放入肉段、魔芋丝，浸泡15分钟。
4、油锅烧热至80%，放入肉和魔芋，用筷子慢慢打散，以免粘锅。 5.大火翻炒，倒入肉汤，转中火炖一会。 6.取1碗，放米饭，倒入魔芋肉丝，肉汤，放小白菜，吃。
日本牛肉盖饭的制作方法
1. 洋葱切丝，牛肉焯水。
2. 平底锅加入黄油炒洋葱，炒至洋葱变软，加入1:1的味醂和生抽，加糖调味。
3. 加入肥牛肉和少许水，煮一会儿入味。
4.饭端到公司后，转大火，加入生鸡蛋（西兰花是配菜）。
如何制作日本黑蒜烤肉饭碗
1. 将五花肉放在烤箱小火上烤，或在平底锅中煎。
2.在即将烤制的五花肉表面抹一层酱油（酱油中加入一些花椒）
3. 将米饭放入饭盒中，表面淋上少许酱油，上面放上烤好的肉
4、利用五花肉的热量，在肉上面撒上适量的黑蒜，加少许葱花拌上橄榄油，利用烤肉的热量进行简单的间接加热；让香气渗入整个饭碗
5. 用西红柿和辣椒粒装饰
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