猪龙骨是猪的脊骨，常食可健脾补骨。俗话说，多吃猪龙骨，可以使人变得更僵硬，软骨更少。猪龙骨也是看人有没有骨气。猪龙骨在家庭实践中经常用来做汤，味道鲜美，但主龙骨只有搭配相应的配料才能有效。下面介绍一下主龙骨的一些做法。喜欢做饭的人一定要看看。
<强> 1。枸杞龙骨
材料
猪龙骨、山药、枸杞
如何
1. 猪龙骨切块，洗净
2.锅里的水烧开，把水倒进龙骨里（可以看到出来的水很脏）
3、取出过水的龙骨，用流水冲洗
4. 将龙骨放入砂锅，加足量冷水，放入姜几片，葱结和少许料酒，大火煮开，撇去浮头，转小火煮半小时
5.戴上橡胶手套，将山药洗净，去皮切块，迅速放入锅中（速度要快，否则山药容易氧化变黑），继续煮半左右小火一小时。
6、山药入锅煮半小时后，放入十多个枸杞再煮5分钟。加盐调味。
<强> 2。鲜虾什锦猪骨汤
材料：小白菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨、姜、葱、醋、盐。
如何：
1、猪骨洗净，用热水焯3-5分钟，去沫，加料酒去腥。
2、锅中加水，加入煮熟的猪骨，加入散姜、葱，加醋1-2滴。
3. 将小白菜、金针菇、香菇、豆腐和鲜虾洗净，放入汤中煮沸。
4.大火烧开后，中小火炖2-3小时。
5. 加入一茶匙牛奶煮沸，形成一锅骨汤。
<强>
食用功效
1、猪骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白。
2、骨汤中所含的胶原蛋白可以增强人体制造血细胞的能力。因此，对于中老年人来说，喝一些骨头汤调理，可以减缓骨骼的衰老；同样，骨头汤也可以有益于青少年的骨骼生长。
3. 冷静下来
龙骨是安神定心的良药。如果家里有老人晚上睡觉失眠多梦，可以用龟甲龙骨和远志来帮助老人安神、安神。此外，对躁狂、心悸、健忘、精神抑郁有很好的疗效。
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