冬枣是枣树的栽培品种。原产于山东省滨州市沾化区夏洼镇赵山村，是无刺枣树的晚熟鲜食优良品种，也是公认的优质鲜食枣品种。富含维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素。维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，其营养价值是“万果之冠”。所以很多人都会用冬枣来制作药水，下面就来看看这种情况吧！
冬枣是冬天的一大特色，其香甜酥脆的特点让很多人爱不释手，而冬枣的功效和作用才是大家喜欢的真正原因。冬枣的功效和作用都很高。除了补充营养，还可以调理一些疾病。冬枣有护肝的作用。冬枣能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白质，增加血清珠蛋白和白蛋白的含量，调整白蛋白和球蛋白的比例，降低血清丙氨酸转氨酶水平。临床上，冬枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
冬枣不仅味美、皮脆、肉嫩、汁多无渣、香甜可口，而且营养价值极高。鲜枣含糖20%～36%；含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体成分。必需氨基酸，冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380-600毫克（维生素C补充剂一般可提供60毫克维生素C） ，是苹果的 70 倍。是柑橘的16倍，过去被认为富含维生素C的山楂也辞职了。
用特制的药水浸泡后，红枣变成了红甜的红枣。记者昨日获悉，省消协转发灵璧县消费者提醒称，这款特制糖浆可能添加了甜味剂。
十月是红枣消费旺季。不少消费者向消协投诉，一些不法商贩将枣染成红色出售，并在浸泡枣的水中加入不明成分，以增加冬枣的甜度。
消协工作人员调查发现，市场上部分商贩销售的大红枣是甜蜜素和糖精水制成的“药枣”。但是，它不能用于农产品。人工甜味剂的使用符合国家标准。长期食用甜味剂严重超标的食物，会影响人体健康。”消协工作人员表示，鲜枣属于农产品。用甜味剂浸泡是为了掩盖大枣本身的味道，涉嫌欺骗消费者，滥用食品添加剂。
食用甜蜜素和糖精水浸泡的“药枣”会对人体造成什么危害？营养专家认为，大量食用糖精水、甜蜜素等含量超标的食物，会对人体肝脏和神经系统造成伤害，尤其对老人、孕妇、儿童危害更大，长期食用大量甚至可能导致癌症。
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辨认“药水枣”
一看。如果遇到半青半红的大枣，而且分界线很明显或者全身都是红紫的，最好不要买。
舔两下。 “药枣”表面甘甜。如果你仔细品尝，它有一种苦涩的味道。用水洗后，甜度会明显降低。如果皮甜肉不甜，就要提高警惕了。
三放。在家呆了一天，小枣已经没有昨天那么丰满了，皮肤已经微微皱起。这是因为“药枣”的水分含量超标，特别容易腐烂。
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