当今社会的发展速度非常快。无论你做什么，人们都必须追求便利和速度。在饮食方面也是如此。在这样的社会背景下，现在快餐店品牌众多。这些快餐有很多优点，除了方便快捷之外，味道很好，也很环保，所以很受上班族的欢迎。这里有一些非常有特色的快餐菜肴。
特色快餐的作用：
1、是具有重要生存环境和投资环境的行业；
2、是国民经济和餐饮业发展新的增长点；
3、是传统餐饮向现代餐饮的突破和开拓者；
4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；
5、是国家扩大内需、吸纳社会就业、扩大再就业的重要渠道；
6、是中国发展外向型经济，与国际餐饮市场接轨的生力军。
特征
1.高油脂
2、含盐量高
3.含糖量高
4、调味料多
5. 低纤维食物
6、含有较多的人工添加剂
7. 能源供应快
8、色香味刺激食欲
9.快餐容易吃
10、营养供给不均衡
11、供热过多
12.盐供应过多
建议
1.选择尽可能平衡
2、不要选择太油太甜的食物
3、不要选择太咸的食物
4. 适量吃快餐
5.添加水果
6、快餐后喝薏仁茶、芹菜汁、黄瓜汁等含粗纤维的饮料。
分类
1、按经营方式和产业化程度可分为：传统快餐和现代快餐。
2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西式快餐、其他快餐。
3、按品种可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
发展历程：
全国餐饮网点400万家，超大型企业涌现。 11家企业营业额超过10亿元，34家企业营业额超过5亿元，其中前十名企业营业额336.76亿元。同比增长18.4%，占百强企业总成交额的近50%，达到49.34%。百强企业整体规模稳步提升，行业集中度进一步加强。分析发现，连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但对西部地区和中城市的渗透率正在加快。
它最早出现在德国，在英语中被称为“quickmeal”或“fastfood”。传入中国后，中文名称称为“快餐”，即可以随时上桌的熟食。其实所谓的“快餐”应该准确地称为中式快餐，俗称盒饭。它是中国饮食吸收外国饮食文化而形成的一种饮食方式。以明亮、方便、经济的显着特点，走进千家万户。
唐代市场上有一种宴席，叫“礼宴”。这个“荔盘”就是唐代的快餐。据李昭《国史补》记载，唐德宗临时召见吴粗，任命他为“景昭寅”，请他立即上任。上任前，吴敏请亲戚朋友在家吃饭。虽然时间很紧，但是当受邀的客人到来的时候，宴会已经摆在了餐桌上。有宾客不解，吴府的人答道：“两城天天有礼座，用鼎盛，所以可以设三五百人的饭菜。” 。”宋代，在东京、杭州等地，市场上有一种叫做“按时点单”、“重复可用”的餐饮，就像今天所谓的方便快餐一样。
随着社会经济的发展，快餐已经成为北京、上海、深圳等一线城市白领的主流午餐，快餐的风格也逐渐演变升级，不再只注重营养均衡。 ，也更加丰富多彩。
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