如今，越来越多的人喜欢在家烘焙。对于各种精美的甜点，烘焙过程是一种享受。当您第一次学习烘焙时，通常会制作蛋糕。做蛋糕的时候，可以根据自己的喜好添加一些材料，让蛋糕的变化更加丰富。无论蛋糕如何变化，所需的一些主要成分都不会改变。 .
成分：
低筋面粉（蛋糕粉）、玉米淀粉、植物油、黄油、鲜奶油、鸡蛋、朗姆酒
具体说明
低筋面粉（蛋糕粉）？面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
制作蛋糕时通常使用低筋面粉，可以使蛋糕柔软细腻。另外，如果没有低筋面粉，可以用8:2比例的万能面粉和玉米淀粉代替。
玉米淀粉
?白粉，又称生粉，可在市场上买到。除了用作可溶豆的烘焙原料外，还可以与普通面粉按比例混合，以降低面粉的面筋。
植物油
??制作乳化松饼时会用到家里的食用植物油。做蛋糕最好选择色泽清淡的植物油，尽量不要用香油等调味油。 ??
黄油？
?它是一种从牛奶中提取的油。冷藏状态下为黄色固体。黄油是加盐或不加盐的。通常，无盐黄油通常用于烘焙。 ?
鲜奶油？？
有动物性鲜奶油和植物性鲜奶油。鲜奶油是一种类似纯牛奶的白色液体，比纯牛奶略稠，有浓郁的乳香；此外，植物性鲜奶油是人工合成的，因此建议您使用动物性鲜奶油。鲜奶油，味道更好，更健康。 ?
鸡蛋？？
最常见的材料之一，鸡蛋作为发酵剂通过搅拌来封闭空气，因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。
朗姆酒？
朗姆酒常用于制作蛋糕。有白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于烘焙。黑朗姆酒是金色的。
如何做蛋糕
主要成分
3个鸡蛋，100克低筋面粉
制作步骤
? 3个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，用3根筷子用力打，【当然有打蛋器最好】顺时针打至颜色变白，全部起泡的时候，保留低筋面粉，加糖，还是顺时针打，少放，多放几次？顺时针搅拌米粉的时候，也少放，多放几次，锅里放少许油，放入电饭锅，加入葡萄干，插上电源，等待音乐响起。
微信扫码添加客服
