姚姥爷-文章-星空蛋糕做法怎么做呢?

星空蛋糕做法怎么做呢?

美味的蛋糕是一种非常受欢迎的食物。蛋糕是一种来自国外的美味食品。它是一种用精制面粉制成的食品。它的营养价值很高,可作为主食或休闲食品。有很多类型。其中,星空蛋糕是非常受欢迎的美食。下面我们一起来看看星空蛋糕的制作方法吧。

练习一:

1. 用保鲜膜铺好大理石桌面,以便以后可以回收剩余的巧克力釉。

2.准备一个网格放置巧克力百香果慕斯,桌面和慕斯之间留有悬空距离。

3、准备深空蓝巧克力釉、黄我百香果釉、紫巧克力釉、白巧克力釉、珍珠粉,温度控制在32度以内。

4. 将除蓝釉外的其他发色釉放入裱花袋中。

5. 以深蓝釉为底,挤入其他颜色,不要摇晃或搅拌,使量杯内形成自然质感。

6. 取出巧克力百香果,放在烤架上,从中心向外画一个圆圈,均匀地倒入各个角落。让它自然离开,形成一种特殊的质感。

7. 用刀尖取出少许珍珠粉,顺着慕斯表面吹,均匀涂抹在表面形成反光点。

8、最后用刷子蘸取一些白色爽肤水,滴在慕斯表面,形成星空。

9. 最后,表面上形成了星空,大功告成。

10.用抹刀刮掉慕斯后,用刀背沿底部收集,去除多余的釉料。

11、将logo贴在瓷盘上,就完成了。

两个:

1. 融化巧克力、糖、水和明胶粉。

2. 先将300g糖和150g水倒入奶锅中加热至融化,再倒入200g炼乳,搅拌均匀,最后加入融化的吉利丁粉。

3. 300克白巧克力。

4.将步骤2中的混合材料加热,倒入盛有巧克力的碗中,搅拌至巧克力完全融化。

5. 准备好要使用的食用色素。这里使用了黑色、海军蓝色、浅蓝色、紫色和粉色。其实两种颜色都可以。

6. 分别倒入碗中,搅拌均匀。

7.取出准备上釉的蛋糕。

8、倒出后放入冰箱冷藏。

9.冷藏后完成。




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