如果家里有烤箱，做蛋糕很方便。您可以制作各种美味的蛋糕。首先，你需要准备低筋面粉，几个鸡蛋，白糖，将蛋黄和蛋清分开。打蛋清时，另外准备适量的纯牛奶和色拉油。要打蛋白，你需要一个电动打蛋器，它会产生更好的效果。
如何在家用烤箱中制作蛋糕
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、白砂糖80克（打蛋白用50克，蛋黄中加入30克）、纯牛奶50ml、色拉油50ml
如何
1. 蛋白酥皮：将5个蛋白放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至起泡。
2. 蛋白加入1/3细砂糖（共50g细砂糖），转中高速打至细腻泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至质地见过。
3、最后加入剩下的白糖继续打至变干起泡，即提起打蛋器时，蛋白可以拉出一个短而直的尖角。
4、蛋黄糊：将5个蛋黄和30克细砂糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器打至蛋黄颜色变浅
5. 边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90g低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒
7、蛋黄糊搅拌均匀后，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀；然后取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊锅中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8. 最后将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜锅中，搅拌均匀至光滑、细腻、无颗粒
9. 将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中，在桌面上轻敲几下，震出蛋糕糊中的大气泡
10.烤箱预热10分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中间层，上下火，170度，40分钟
11、蛋糕烤好后，立即戴上隔热手套取出，放在桌上啜几口，然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可以用道具脱模）
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