蛋糕是生活中非常受欢迎的美食。蛋糕的味道香甜可口，孩子们很喜欢。随着现代生活水平的极大提高，越来越多的人可以享用到美味的蛋糕，而且还可以在家自己动手制作，只要家里有微波炉或者烤箱等设备，一起来看看有什么好吃的吧！微波炉可以做蛋糕吗？怎么做？有兴趣的美食爱好者可以尝试这种新鲜的做法。
微波炉蛋糕的制作方法多种多样，多以鸡蛋、奶油等材料制成，是家庭制作的不错选择。家里没有烤箱，用微波炉做蛋糕方便、快捷、费时，吃起来也不会烫！
生产要领：
将蛋白在微波炉中搅拌 10 分钟。微波炉做蛋糕失败的人很多，原因是蛋清没有打散。
1、先检查打蛋器。碗和打蛋器一定要干净，无油无水，否则会增加打发的难度。
2.先在蛋白碗里加一撮盐，对打发蛋白很有帮助。开始打至蛋白起泡，一分钟就够了。
3.可以在蛋清中加入1/3准备好的糖，继续打至蛋清比较均匀，有小气泡。这个时候，蛋清还是水的。这可能需要 3 分钟。
4. 加入1/2剩余的砂糖，打至蛋白呈白色。仔细地看。这时候你还可以看到蛋白里面有小气泡，但是已经变成半液体了。这时，用鸡蛋搅动蛋清时，蛋清会大滴滴落下来。这大约需要 4 分钟。
5. 最后把剩下的糖全部放入锅中。一句话：打，你的手很快就会感觉有点重，蛋清已经变成半胶状了。片刻后，您可以将蛋清自由地铺入锅中。一个角落，它不会流动。这称为干泡沫，最适合海绵蛋糕。两分钟就够了！
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