做蛋糕似乎比较麻烦和麻烦，但事实并非如此。有些人实际上可以用电饭煲制作美味的蛋糕。这是很多人没有想到的。用电饭煲做蛋糕也被称为懒人蛋糕。 ，不需要烤箱，还可以做出更美味的蛋糕。方法也很简单。平时可以当早餐吃，也有很好的营养作用。
食品配料
材料： 1. 鸡蛋4个 2. 低筋面粉或低筋面粉100克（如果没有普通面粉，加淀粉10克）； 3. 100克糖。 （如果杯子很小 4. 少许白醋，少许香草糖和柠檬油。
烹饪方法
1. 将蛋清和蛋黄放入两个小盆中（鸡蛋一定要常温，刚从冰箱里拿出来的要常温）；将1/3的糖放入电饭煲蛋糕电饭煲蛋糕（15张）蛋黄中，将蛋黄打至淡黄色（一般需要1分钟，如果蛋黄碗放在温水中，效果会更好。） 2. 将蛋清打发至呈奶油状 干泡（蛋清在手尖可以站起来，大约5分钟，打至碗里没有蛋液，这一步直接决定了蛋糕的好坏，如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀成蛋饼了。 )，然后将剩余2/3的糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几下。 3. 将打好的蛋清一半放入蛋黄中，小心搅拌，以免打碎蛋清的气泡。然后将面粉、香草糖、柠檬油放入打散的蛋黄中，加入几滴白醋，轻轻搅拌（搅拌过多会使面粉发筋，影响蛋糕的质量；香草糖和柠檬油调味，可以不放；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4.将剩下的一半蛋白放入“3”中搅拌均匀（不能用搅拌机，方法是用手或橡皮刮刀从碗底提起，重复几次） 5. 大约2分钟后，你会发现蛋黄糊和蛋白已经融合成糊状，蛋糕糊就做好了。 6. 在电饭煲上涂一层油。如果不是不粘锅，可以放一层油纸或铝箔纸。锅底放一些核桃、瓜子等干果，将蛋糕糊倒入电饭煲。 7. 将电饭煲按到煮饭加热档，大约5分钟左右会跳起来保温。 2-3分钟后，再按一下煮面加热，几分钟后又会跳起来（这期间面糊会稍微硬一点。可以撒一些葡萄干），重复3-4次，你可以闻到蛋糕的香味，打开盖子，表面呈淡黄色，而且比以前高了，用筷子戳一下，如果你戳进去，筷子不粘蛋糊，表示煮熟了。 8、从锅中取出，翻个面，香喷喷的大饼就出来了，底部应该有点暗黄色。
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