茴香是一种常见的蔬菜。茴香有一种特殊的香味。有些人喜欢它，有些人不喜欢它。茴香的吃法有很多种。馅料，做包子的时候最好准备适量的五花肉，这样馅料会更香，适当吃一些对身体也有好处，尤其是对肠胃有好处。
茴香包的馅料如何调整
材料 茴香300克、肉末100克、面粉300克、酵母粉5毫升、水150克、温水70克、盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜粉、香油、玉米油做法1.面团原料：酵母粉5ml，面粉300g，水150g，温水70g 2.制作：（第一个面团）将酵母放入不高于35°的温水中，搅拌溶解 3.倒入慢慢倒入面粉，一边到一边搅拌。然后将150克水慢慢倒入面粉中，请不要一下子全部倒完，要边倒边搅拌。由于面粉的吸水率不同，请根据实际情况安排加水量。搅拌到和图片一样，北京话叫老锁。 4、然后用手把面团揉成一个球，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40-60分钟左右。 5. 发酵后的面团应不发酵。 2倍大
6、馅料：茴香300克、肉馅100克、盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜粉、香油、玉米油材料。先把肉馅打散，再加入盐、白胡椒粉、姜粉、蚝油、生抽，一个方向搅拌均匀。 8、调整好口味后，加入适量香油拌匀。慢慢加水，边加边向一个方向搅拌，直到变粘。 9、茴香事先洗净，沥干水分，沥干水分后用茴香锅铲切碎。 10. 将切碎的茴香放在拌好的肉馅上，搅拌均匀。最后用盐调整口味，淋上玉米油拌匀。 11.原料：面粉，茴香馅 12.制作（包子）：.发酵面卷成长条状，大小不限。但请挤压。把面团擀开，放入茴香。 13、依次包成包子状，放在案板上饧5-10分钟。 14.这个时候，我们就可以做一个锅了。锅内倒入适量水，烧开，放入上汽15的抽屉内。放入浸湿拧干的抽屉布，放入包子，盖上锅盖，中火15左右分钟。
茴香的营养价值
1、茴香的主要成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮、茴香醛等香气物质； 2、茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液的分泌，起到增进食欲、助消化的作用； 3、孜然还具有促进肠蠕动、解痉、减轻疼痛的作用，具有抗菌作用。
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