西红柿也可以用来做包子。西红柿的营养效果还是不错的。它含有丰富的维生素C，其营养功效在蔬菜中名列前茅。番茄包子可以装满鸡蛋，也可以不加鸡蛋。不用鸡蛋的时候，准备适量的剩饭，用西红柿包起来。你也可以在包面包之前炒西红柿和鸡蛋。
番茄包子的做法
1.几个西红柿
2. 一些剩饭
3. 西红柿切片
4.将切片切成小块
5. 把它和米饭一起放在一个小碗里，搅拌均匀
6.加入豆瓣酱、盐、白糖，加入香油拌匀
7. 将面条调和，切成合适大小的块
8.滚入皮肤
9. 将馅料包好，待锅烧开后放入抽屉
练习二
主料：西红柿800克，饺子皮1000克辅料：鸡蛋8个调料：色拉油50克，盐8克，白糖8克
1. 将鸡蛋打入碗中 2. 搅拌均匀
3. 锅里再倒一些油，把鸡蛋煎一下，放凉。 4.将番茄头切成十字形
5. 用沸水煮沸，取出。 6.番茄的皮很容易去除。
7. 将去皮的西红柿切开，去掉里面的果肉 8. 切成方块，但不要太小
9.将鸡蛋倒入容器中，加入挤好的番茄10个。这是多余的番茄汁，直接喝也很好吃
11. 馅料中加入糖和盐搅拌均匀 12. 记得让饺子皮比面条软一点
13. 包好馅 14. 包起来
15.如果在包裹过程中西红柿仍然漏水，请使用网筛将西红柿放在上面。下面再放一个容器，这样包的时候就不会出水了。 16.锅里的水烧开，倒入饺子里
17.水烧开后，再次倒入水 18.水再次烧开后，饺子浮起来即可取出食用。与醋碟一起食用
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